Koktail dengan Rosemary

Rosemary adalah herbal beraroma yang dikenal karena kualitas earthy dan aromatiknya. Dalam koktail, sering digunakan sebagai hiasan atau diinfuskan untuk menambahkan nuansa herbal yang unik, meningkatkan keseluruhan profil rasa.

Untuk menginfus rosemary, Anda dapat mencampur cabang rosemary segar dalam shaker atau merendamnya dalam minuman keras seperti gin atau vodka selama beberapa jam. Metode lainnya adalah membuat sirup rosemary dengan merebus bagian yang sama antara gula dan air dengan cabang rosemary hingga gula larut.

Rosemary cocok dengan koktail berbasis gin, vodka, dan tequila. Ini melengkapi rasa citrus seperti lemon dan limau, dan bekerja dengan baik dalam minuman seperti Rosemary Gin Fizz atau Rosemary Margarita.

Tentu saja! Rosemary menambahkan nuansa herbal yang indah pada mocktail. Cobalah menambahkannya ke dalam limun, teh es, atau campuran air berkilau dengan sedikit jus buah untuk pilihan non-alkohol yang menyegarkan.

Untuk menyiapkan rosemary sebagai hiasan, cukup bilas cabang di bawah air dingin dan keringkan. Anda dapat menggunakan cabang utuh, atau mengupas beberapa daun untuk menciptakan hiasan yang lebih halus. Memukul cabang di antara tangan Anda dapat membantu melepaskan minyak aromatiknya.

Karena rosemary memiliki rasa yang kuat, sebaiknya mulai dengan jumlah kecil dan sesuaikan dengan selera. Seimbangkan dengan bahan lain seperti citrus, pemanis, atau herbal yang lebih ringan seperti mint atau basil untuk menghindari rasa yang berlebihan.

Meskipun rosemary segar lebih disukai karena aroma dan rasanya yang hidup, rosemary kering dapat digunakan dalam infusi atau sirup. Namun, gunakan dengan hati-hati, karena herbal kering memiliki rasa yang lebih pekat.