Koktail dengan Vermouth

Vermouth adalah anggur yang diperkaya, diresapi dengan berbagai bahan botani, seperti rempah-rempah, herbal, dan kulit citrus. Ini digunakan untuk menciptakan profil rasa unik dalam koktail dan merupakan bahan utama dalam banyak minuman klasik.

Ada dua jenis utama vermouth: vermouth manis (Sweet Vermouth) dan vermouth kering (Dry Vermouth). Vermouth manis biasanya lebih kaya dan manis, dengan nuansa karamel dan vanila, sedangkan vermouth kering memiliki rasa yang lebih ringan dan kering dengan sentuhan herbal dan citrus.

Vermouth menambah kedalaman dan kompleksitas pada koktail. Vermouth manis sering digunakan dalam koktail klasik seperti Manhattan dan Negroni, sementara vermouth kering merupakan bahan kunci dalam Martini dan koktail ringan lainnya.

Setelah dibuka, botol vermouth harus disimpan di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya. Sebaiknya digunakan dalam beberapa bulan, karena rasa dapat berubah seiring waktu.

Ya, vermouth bisa diminum sendiri sebagai aperitif. Ini dapat disajikan dengan es batu dan seiris citrus untuk minuman yang menyegarkan.

Pemilihan vermouth tergantung pada resep koktail dan preferensi pribadi Anda. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih manis dan kaya, pilih vermouth manis. Untuk koktail yang lebih kering dan ringan, vermouth kering lebih cocok.