تم التحديث في: 6/8/2025
كيفية إضافة نكهات الأعشاب إلى فرنش 75
يُعد فرنش 75، بمزيجه المميز من الجن وعصير الليمون والسكر والنبيذ الفوار، الخلفية المثالية للابتكارات العشبية. دمج نكهات مثل الريحان، إكليل الجبل، أو أعشاب طازجة أخرى يمكن أن يرفع هذا الكوكتيل الكلاسيكي، مضيفًا تعقيدًا عطريًا وإنعاشًا عصريًا.
اختيار الأعشاب لفرنش 75 الخاص بك
الأعشاب تضيف روائح فريدة وعمقًا إلى فرنش 75. اختر الأعشاب ذات النكهات الساطعة والطازجة أو المحددة بحدة والتي تنسجم جيدًا مع الحمضيات والمكونات النباتية:
- الريحان: حلو، مع لمسة فلفل وزهري قليلاً؛ يعمل بشكل رائع مع الليمون والجن
- إكليل الجبل: راتنجي وصنوبري؛ يضيف عمقًا مالحًا ورائحة بارزة
- الزعتر: عشبي وترابي؛ يكمل الجن الجاف والنبيذ الفوار
- النعناع: أكثر سطوعًا وإنعاشًا؛ يُفضل استخدامه بشكل خفيف
ثلاث تقنيات لإدخال نكهات الأعشاب
هناك أكثر من طريقة لإدخال نكهات الأعشاب إلى فرنش 75. جرّب هذه الأساليب لإيجاد التوازن المثالي لك:
- هرس الأعشاب الطازجة: ضع بعض أوراق الريحان أو إكليل الجبل في الخلاط مع عصير الليمون والشراب. اضغط برفق لإطلاق الزيوت دون تمزيق الأوراق، ثم استمر كالمعتاد. هذا يضفي بسرعة طابعًا عشبيًا.
- شراب بسيط منقوع بالأعشاب: غلي 100 مل ماء، 100 مل سكر، وحفنة كبيرة من الأعشاب الطازجة لمدة 2-3 دقائق. اتركه يبرد وقم بتصفيته. هذه الطريقة تمنح نكهة عشبية ناعمة ومتناسقة في كل رشفة.
- التزيين بالأعشاب: اعصر غصنًا من الريحان أو إكليل الجبل فوق الكوب قبل التقديم. تعزز الرائحة تجربة الشرب دون تغيير النكهات الأساسية.
وصفة فرنش 75 بورقة الريحان
يضيف الريحان النضر لمسة حديقة منعشة إلى فرنش 75 الكلاسيكي، مما يعزز نكهات الحمضيات والزهور في الجن.
- 45 مل جن لندن الجاف
- 22.5 مل عصير ليمون طازج
- 15 مل شراب بسيط (اختياري بنقع الريحان)
- 2–3 أوراق ريحان طازجة
- 60 مل نبيذ فوار جاف ومبرد
- اهرِس أوراق الريحان بلطف مع عصير الليمون والشراب البسيط في الخلاط.
- أضف الجن والثلج. رجّ بقوة لمدة 12 ثانية.
- صفِّى جيدًا في كأس مزهرة مبردة.
- صُب 60 مل من النبيذ الفوار على السطح.
- زيّن بورقة ريحان طازجة، مضروبة برفق لإطلاق الرائحة.
وصفة فرنش 75 بإكليل الجبل
إكليل الجبل الصنوبري والمالح يستخرج المكونات النباتية في الجن ويوفر حافة عطرية قوية. هنا، يُستخدم شراب بسيط منقوع بإكليل الجبل ليحيك النكهة برقة داخل المشروب، مع تزيين جميل يكمله.
- 45 مل جن
- 22.5 مل عصير ليمون
- 15 مل شراب بسيط منقوع بإكليل الجبل
- 60 مل نبيذ فوار مبرد
- غصن صغير من إكليل الجبل للتزيين
- اخلط الجن وعصير الليمون وشراب إكليل الجبل في الخلاط مع الثلج.
- رجّ جيدًا (10–12 ثانية).
- صفِّى جيدًا في كأس كوكتيل مبرد.
- أضف النبيذ الفوار على السطح.
- اضغط بلطف على غصن إكليل الجبل واهدئه على سطح المشروب كتزيين.
نصائح لاستخدام الأعشاب في تنويعات فرنش 75
- استخدم الضغط الكافي فقط لهرس الأعشاب لإطلاق الزيوت- الإفراط في الهرس يؤدي إلى المرارة.
- غيّر نوع الجن الخاص بك: جن بزهور أو أعشاب أكثر سيعزز النكهات المتعددة.
- دائمًا استخدم أعشاب طازجة ونابضة بالحياة للتزيين والإنفيوجن. الأعشاب الذابلة أو المجففة أقل عطرية.
- إذا كنت تريد لمسة أخف، فقط اضرب أو عصّر عشبًا طازجًا فوق المشروب وضعه على حافة الكأس كتزيين.
