وصفات الكوكتيل الشهيرة بالنبيذ الأبيض

مشروب نبيذ أبيض في كأس نبيذ مع شريحة ليمون

النبيذ الأبيض أكثر من مجرد مشروب منفرد. حموضته الحيوية، وروائحه الزهرية، ونهايته النظيفة تجعله أساسًا مثاليًا للكوكتيلات التي تصلح لكل الفصول. سواء كنت تستضيف فطوراً خفيفاً، أو نزهة صيفية، أو تجمعاً مساءً غير رسمي، تقدم هذه الكوكتيلات بالنبيذ الأبيض بساطة ونكهات متعددة الاستخدامات.

السبريتزر الكلاسيكي بالنبيذ الأبيض

السبريتزر هو المنعش الأمثل—خفيف، قليل الكحول، وقابل للتكيف بلا نهاية. اختر نبيذًا أبيض جافًا مثل سوفينيون بلانك أو بينوت غريجيو، ثم امزجه مع مياه غازية للحصول على فقاعات. السر هو الحفاظ على النسب متوازنة والثلج طازج.

90 مل من النبيذ الأبيض الجاف الأبيض
90 مل من مياه الصودا المبردة
شريحة ليمون للتزيين

املأ كأس نبيذ ذو ساق بالثلج.
أضف 90 مل من النبيذ الأبيض و90 مل من مياه الصودا.
حرّك برفق وزين بشريحة ليمون.

سانغريا النبيذ الأبيض

تمكن سانغريا النبيذ الأبيض من إبراز نكهة الفاكهة وتتأقلم بشكل جميل مع الفواكه الموسمية. استخدم نبيذًا أبيضًا جافًا وعطريًا واختر مزيجًا من الفاكهة الناضجة والحمضيات. لإضافة مزيد من التعقيد، أضف رشة من مشروب زهرة البيلسان أو رشة من زهرة البيلسان المركز.

375 مل من النبيذ الأبيض الجاف
60 مل من مشروب البرتقال (اختياري)
90 مل من مياه الصودا
نصف برتقالة مقطعة شرائح
نصف خوخ مقطع شرائح
حفنة من التوت (فراولة، توت أزرق، إلخ)
5 مل من شراب السكر (اختياري)

في إبريق، اخلط شرائح الفاكهة والتوت مع شراب السكر.
أضف 375 مل من النبيذ الأبيض و60 مل من مشروب البرتقال، ثم برده لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
أضف 90 مل من مياه الصودا مباشرة قبل التقديم.
قدم فوق الثلج في كؤوس النبيذ.

white wine sangria with fruit slices in a clear glass

بيلايني

البيلايني، المولود في البندقية، هو رمز كوكتيلات النبيذ الأبيض الفوار. يُصنع تقليديًا من هريس الخوخ وبروسكو، ومن السهل تقليده باستخدام أي نبيذ إيطالي أبيض فوار وثمار الخوخ الناضجة. النتيجة: مشروب وردي عطري مثالي للفطور الخفيف أو الاحتفال.

60 مل من هريس الخوخ الطازج
90 مل من بروسكو المبرد (أو نبيذ أبيض فوار جاف)

صب 60 مل من هريس الخوخ في كأس مزهر.
أضف ببطء 90 مل من النبيذ الأبيض الفوار، مع السماح للفقاعات بالتمايل بلطف.
حرّك بلطف للخلط قبل الرشف مباشرة.

bellini with peach purée in a flute glass

مزيد من أفكار كوكتيل النبيذ الأبيض

طابع النبيذ الأبيض اللطيف مع الفاكهة وحده وحافته الزهرية الخفيفة يجعله مزيجًا ناعمًا. استكشف توليفات غير معتادة مع مشروب زهرة البيلسان، الخيار، أو حتى شراب الزنجبيل لعمق مفاجئ. عند بناء كوكتيل حول النبيذ الأبيض، ركز على الطزاجة ودع حموضة النبيذ توازن الإضافات الحلوة أو الفاكهية بدلاً من إخفائها. الكوكتيلات ذات الكحول المنخفض تحافظ على حيوية وسهولة التجمعات دون إثقال.