كتب بواسطة: ريان كارتر
تم التحديث في: 6/3/2025

مفضل

مشاركة

ما هي الكوكتيلات الأخرى التي يمكنني صنعها بالويسكي؟

الويسكي ليس فقط للتذوق النقي أو للخلط في هايبول بسيط. مع نطاق واسع من النكهات — من الدخاني والحار إلى الحلو والناعم — يتكيف بشكل جميل مع مجموعة متنوعة من الكوكتيلات. سواء كانت زجاجتك تحتوي على راي، بوربون, أو إيرلندي، أو سكوتش، هناك كوكتيل ويسكي يُظهر أفضل نكهاته. إليك نظرة على المشروبات الأساسية بالويسكي لتوسيع مجموعة وصفاتك، بالإضافة إلى ما يجعل كل منها مميزاً.

كوكتيلات الويسكي الكلاسيكية لتجربتها

• مانهاتن: توازن بين الجرأة والأناقة، يحتوي هذا الكوكتيل الأساسي على 60 مل من ويسكي الراي، 30 مل من الفيرموث الحلو، و2 مل مُرّ أنجوستورا، يتم تحريكه وتصفيته في كوب كُوب بارد. النتيجة غنية وعشبية مع نكهات الكراميل والتوابل من الفيرموث. تزيين بالكرز أمر كلاسيكي.
• ويسكي ساور: منعش، حامض، وسهل الاقتراب منه، يجمع هذا الكوكتيل بين 60 مل من الويسكي (البوربون هو الأكثر شيوعًا)، 22.5 مل من عصير الليمون الطازج، و15 مل من شراب السكر البسيط. أضف 15 مل من بياض البيض لملمس كريمي ورغوة، أو تجاوزه للحصول على نكهة حادة كلاسيكية.
• أولد فاشند: بسيط لكنه مليء بالعمق، يخلط "أولد فاشند" 60 مل من الويسكي مع 1 مكعب سكر (5 مل شراب بسيط)، 2 مل من مُرّ أنجوستورا المُرّات, ولمسة من قشر البرتقال لإطلاق تعقيدات الروح الطبيعية.
• منت جوليب: مشهور بارتباطه بسباق كنتاكي ديربي، يهرس هذا المشروب 10 أوراق نعناع طازجة مع 15 مل من شراب السكر البسيط، ثم يضيف 60 مل من البوربون والثلج المكسر، ويعبأ في كوب مبرد. منعش وبارد، يحول البوربون إلى مشروب منعش كأنه من الحديقة.
• آيرش كوفي: يجمع هذا الكلاسيكي الدافئ 60 مل من الويسكي الأيرلندي, 120 مل من القهوة الساخنة، و15 مل من شراب سكر الديمرا، تُفضل قشدة مخفوقة بشكل خفيف على السطح. ناعم وقوي، وهو المفضل بعد العشاء.

تفسيرات وطرق حديثة

• بوليفاردير: لتعديل نجروني موجه بالويسكي، اخلط 45 مل من البوربون أو الراي، 30 مل من كامباري، و30 مل من الفيرموث الحلو. مرّ، حلو وعطري بكميات متساوية.
• بنسيلين: يمزج هذا الكلاسيكي الحديث 60 مل من السكوتش المخلوط، 22.5 مل من عصير الليمون الطازج، 15 مل من شراب العسل والزنجبيل، ويهتز ويصفى فوق الثلج، مع 7.5 مل من السيولة المدخنة من سكوتش إيسلاي. متوازن بين الدخان، التوابل والحمضيات.
• غولد راش: 60 مل من البوربون، 22.5 مل من عصير الليمون، و22.5 مل من شراب العسل (1:1 عسل:ماء)، تهتز لتحصل على نسخة ناعمة ومركزة من ويسكي ساور.

اختيار الويسكي المناسب للكوكتيلات

• بوربون: ناعم، حلو، غني بالفانيليا والكراميل؛ مثالي لكوكتيلات أولد فاشند، ويسكي ساور، منت جوليب، وغولد راش.
• ويسكي راي: أكثر حارة وأقوى؛ يبرز في مشروبات مانهاتن وبوليفاردير.
• الويسكي الأيرلندي: خفيف ورقيق؛ مناسب جيدًا لقهوة أيرلندية أو هايبول بسيط.
• سكوتش: المذاقات المدخنة أو المحتوية على التورب تضيف عمقاً إلى بنسيلين أو روب روي.

نصائح احترافية لصنع كوكتيلات الويسكي في المنزل

• التوازن هو كل شيء: العصير الطازج والشرابات عالية الجودة تجعل مشروبك حيوي، ولا تتردد في استخدام المُرّات.
• استخدم كمية كبيرة من الثلج الصافي؛ فهو يبرد بشكل مناسب ويخفف بلطف، وهو أمر مهم خصوصًا للمشروبات الثقيلة بالروح.
• لا تجعل التزيين فكرة لاحقة—قشر الحمضيات والأعشاب والكرز يمكن أن تضيف رائحة وأناقة.

من أولد فاشند الناعمة إلى ساور الحديثة النابضة بالحياة، تعني مرونة الويسكي أنك لن تكون بعيداً أبداً عن اكتشاف مفضل جديد. جرب بعض الوصفات، وجرّب أنماط الويسكي، ولاحظ كيف تغير حتى التعديلات الصغيرة تماماً مزاج ونكهة الكوكتيل.