अद्यतन किया गया: 6/3/2025
टक्सेडो कॉकटेल की उत्पत्ति और इसका प्रसिद्ध नाम
दिखावट और विरासत दोनों में विशिष्ट, टक्सेडो कॉकटेल का नाम खुद ड्रिंक जितना ही शानदार है। विधि से परे, इसकी पृष्ठभूमि fin de siècle न्यूयॉर्क की सांस्कृतिक चित्रकारी में बुनी हुई है — और विशेष रूप से, एक एकल दंतकथा सामाजिक क्लब जिसने 19वीं सदी के अंत की शैली को आकार दिया।
टक्सेडो क्लब: एक प्रतिष्ठित नाम का जन्मस्थान
टक्सेडो कॉकटेल न्यूयॉर्क के टक्सेडो पार्क सामाजिक क्लब से अनिविष्ट रूप से जुड़ा हुआ है। 1880 के दशक में, टक्सेडो पार्क अमेरिका के अभिजात वर्ग के लिए एक विशिष्ट आश्रय के रूप में उभरा, जो भव्य आयोजनों और आधुनिक परिष्कार पर केंद्रित था। क्लब ने ब्रिटिश शैली की शॉर्ट डिनर जैकेट—पारंपरिक टेल्स से छोटा और आधुनिक रूपांतरण—अमेरिकी समाज में पहली बार प्रस्तुत की। यह वस्त्र "टक्सेडो" के नाम से जाना जाने लगा, और इसके साथ ही पार्क का नाम औपचारिक विलासिता का पर्याय बन गया।
ही इस विशिष्ट वातावरण में टक्सेडो कॉकटेल पहली बार प्रकट हुआ, जिसकी विधियाँ 1900 के दशक की शुरुआत में न्यूयॉर्क बार मैनुअल में नज़र आईं। नाम जल्दी ही परिष्कृत, महानगरीय पेय का पर्याय बन गया — एक मार्टिनी संस्करण जो फैशन के समान ही संजीदा और सुकोमल था।
सांस्कृतिक प्रतिध्वनि और स्थायी संबंध
कॉकटेल को "टक्सेडो" कहना मैनहट्टन के गिल्डेड एज के ग्लैमर, सुरुचिपूर्ण पोशाक, और डिनर के समय की रीति-रिवाजों को याद दिलाता था। यह नाम शैली की शाश्वतता का प्रतीक बना रहता है; आज भी इसे ऑर्डर करने पर एक अवसर की भावना होती है, जो सफेद दस्ताने, कट ग्लास, और जीवंत जैज के समय को याद करता है। बारटेंडरों के लिए, टक्सेडो की विरासत तकनीकी भी है — एक ड्राई, साहसी संतुलन, जिसमें जिन , वर्मथ, और सुगंधित पदार्थ शामिल हैं, जो क्लासिक मिक्सोलॉजी का एक मुख्य आधार है।
टक्सेडो कॉकटेल विधि (क्लासिक संस्करण)
- 45 मिलीलीटर लंदन ड्राई जिन
- 22.5 मिलीलीटर ड्राई वर्मथ
- 7.5 मिलीलीटर मारस्चिनो लिकर
- 1 मिलीलीटर ऐब्सिंथ (या ऐब्सिंथ विकल्प)
- 2 मिलीलीटर संतरे के बिटर
- सजावट के लिए नींबू का छिलका या जैतून
विधि: टक्सेडो कॉकटेल कैसे बनाएं
- एक कूप या निक एंड नोरा गिलास ठंडा करें।
- मिस्रण गिलास में जिन, वर्मथ, मारस्चिनो लिकर, ऐब्सिंथ, और संतरे के बिटर डालें और अच्छी मात्रा में बर्फ डालें।
- 20–25 सेकंड के लिए हिलाएं जब तक अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए।
- तैयार गिलास में छान लें।
- पतले नींबू के छिलके या एक हरा जैतून से सजाएं।
टक्सेडो रेसिपी में बदलाव और स्वाद के नोट्स
टक्सेडो को अक्सर क्लासिक मार्टिनी से तुलना की जाती है, लेकिन इसकी सूक्ष्म मारस्चिनो और ऐब्सिंथ नोट्स इसे एक कोमल, नट्टी सुगंध और हल्का हर्बल किनारा प्रदान करते हैं। कुछ संस्करण जिन की मात्रा दोगुनी करते हैं, केवल ऐब्सिंथ की रिन्सिंग करते हैं, या नींबू की जगह जैतून का इस्तेमाल करते हैं, जो 20वीं सदी की शुरुआत के महाद्वीपीय और अमेरिकी स्वाद परिवर्तनों की नकल करते हैं।
टक्सेडो क्यों बना रहता है
अपने फैशनेबल नाम से लेकर कॉकटेल मेन्यू पर अपनी स्थायी जगह तक, टक्सेडो की कहानी सिर्फ एक पेय से अधिक है। यह इतिहास और मेहमाननवाज़ी के बीच एक संवाद है — न्यूयॉर्क के स्वर्ण युग का एक गिलास, सटीक और सूक्ष्म, कभी भी आउट ऑफ स्टाइल नहीं।