अद्यतन किया गया: 6/3/2025
बोर्बन (और उससे आगे) के साथ हॉट टॉडी विविधताएँ
बोरबन हॉट टॉडी क्लासिक गर्म आरामदायक पेय है — लेकिन यह मिक्सोलॉजी में सबसे बहुमुखी टेम्प्लेट में से एक भी है। 60 मिलीलीटर बोर्बन हॉट टॉडी का बेस, गर्म पानी, नींबू और शहद सिर्फ शुरुआत है। कुछ सोच-समझकर बदलाव और सही स्पिरिट्स के साथ, आप ऐसे फ्लेवर्स खोल सकते हैं जो आपके शाम, आपके मूड या आपके होम बार के लिए उपयुक्त हों।
बोर्बन हॉट टॉडी की आधारशिला
विविधताओं के साथ छेड़छाड़ करने के लिए, पहले कोर बिल्डिंग ब्लॉक्स को समझें। अधिकांश बोर्बन हॉट टॉडी रेसिपी लगभग सार्वभौमिक सूत्र का पालन करती हैं:
- 60 मिलीलीटर बोर्बन
- 15 मिलीलीटर शहद (या पसंदीदा स्वीटनर)
- 22.5 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस
- 120–150 मिलीलीटर गर्म पानी
- सजावट के लिए नींबू का चक्र या दालचीनी की छड़ी
हर बेस सामग्री को बदला या परत किया जा सकता है, चाहे वह स्वीटनर हो या स्पिरिट, कुछ नया बनाने के लिए।
परीक्षण के लिए बोर्बन हॉट टॉडी विविधताएँ
बोरबन को बेस के रूप में या मल्टी-स्पिरिट मिश्रण के हिस्से के रूप में उपयोग करके इन कस्टम ट्विस्ट को आजमाएं। हर एक एक ताजा कोण लाता है — मसाला, समृद्धि, या एक आश्चर्यजनक हर्बल नोट।
बोर्बन और ब्रांडी हॉट टॉडी
अधिक स्मूथनेस और जटिलता के लिए अपने मुख्य स्पिरिट को बांटें:
- 30 मिलीलीटर बोर्बन + 30 मिलीलीटर ब्रांडी
- 15 मिलीलीटर शहद
- 22.5 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस
- 120 मिलीलीटर गर्म पानी
- सजावट: संतरे का स्लाइस और स्टार अनाइस
ब्रांडी बोर्बन की धारों को सूक्ष्म फलदायकता के साथ गोल करता है और तालु पर गर्माहट के संकेत को धीरे से बढ़ाता है।
बोर्बन और मूनशाइन हॉट टॉडी
मूनशाइन की अनाजदार तेज़ी टॉडी की मिठास को काट देती है। एक मजबूत एपलाचियन ट्विस्ट के लिए:
- 30 मिलीलीटर बोर्बन + 30 मिलीलीटर बिना उम्र का कॉर्न व्हिस्की (मूनशाइन)
- 15 मिलीलीटर मेपल सिरप
- 22.5 मिलीलीटर नींबू का रस
- 120 मिलीलीटर गर्म पानी
- सजावट: नींबू का छिलका, कटा हुआ काली मिर्च
मेपल सिरप कॉर्न व्हिस्की की मिट्टी के स्वाद को उजागर करता है जबकि बोर्बन प्रोफ़ाइल को स्मूद बनाए रखता है।
बोर्बन और रम हॉट टॉडी
रम बोर्बन की वेनिला पर मधुर गन्ने के नोट जोड़ता है, एक समृद्ध और गहरे टॉडी के लिए:
- 30 मिलीलीटर बोर्बन + 30 मिलीलीटर उम्र बढ़ाया हुआ रम
- 10 मिलीलीटर डेमरेरा सिरप (या शहद)
- 22.5 मिलीलीटर नींबू का रस
- 120 मिलीलीटर गर्म पानी
- सजावट: दालचीनी की छड़ी, लौंग लगी नींबू का चक्र
एज्ड रम की बेकिंग मसाले और गोरखधंधा सर्दियों के टॉडी में पूरी तरह से गूंजते हैं।
अपने हॉट टॉडी को अनुकूलित करें: मसाले और स्वीटनर
- स्वीटनर के साथ प्रयोग करें: नई गहराई के लिए शहद के बजाय मेपल, आगवे, मसालेदार सिरप या डेमरेरा बदलें।
- गर्म पानी की जगह चाय का इस्तेमाल करें (कैमोमाइल, अर्ल ग्रे, अदरक या चाय सभी जटिलता बढ़ाते हैं)।
- पूरा मसाले (लौंग, दालचीनी, स्टार अनाइस, काली मिर्च, या ताजा अदरक स्लाइस) जोड़कर स्वाद बनाएं।
- सुगंधित बिटर या संतरे के बिटर के 1 मिलीलीटर की एक बूंद अलग कंट्रास्ट के लिए जोड़ें।
- साइट्रस लचीला है: एक मोड़ के लिए संतरा, ब्लड ऑरेंज या यहां तक कि अंगूर के रस की कोशिश करें।
हर बदलाव एक अलग प्रोफ़ाइल बनाता है, इसलिए जो आपके पास है उससे या मौसम के अनुसार हॉट टॉडी बनाएं।
हॉट टॉडी सफलता के लिए टिप्स
- अपने मग को पेय बनाने से पहले गर्म पानी से हमेशा प्रीहीट करें — इससे आदर्श सर्विंग तापमान बनाए रखने में मदद मिलती है और समय से पहले पतलापन रोकता है।
- स्पिरिट्स जोड़ने से पहले शहद या सिरप को एक छींटे गर्म पानी में घोलें ताकि मिठास समान हो।
- समाप्त करने से पहले चखें — कुछ बोर्बन बोल्ड होते हैं; अन्य मुलायम। संतुलन के लिए स्वीटनर या एसिड समायोजित करें।
- एक ऐसी सजावट चुनें जो पेय के मसाले या फल नोट की प्रतिध्वनि करे, और अनुभव को उठाने के लिए इसे सुगंधित बनाएं।
इन विचारों के साथ, कोई भी बोर्बन (या स्पिरिट मिश्रण) हॉट टॉडी रेसिपी आपकी आदर्श फायरसाइड सिपर बन सकती है।