लिखित: एवा मिशेल
अद्यतन किया गया: 6/8/2025

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घर पर सादा वाइन कॉकटेल कैसे बनाएं

घर पर बना वाइन कॉकटेल आपके वाइन अनुभव को अपग्रेड करने का सबसे आसान तरीका है। वाइन को फलों का रस या सोडा और कुछ ताजे सामग्री के साथ मिलाकर, आप एक ऐसा पेय बना सकते हैं जो ताज़गी देने वाला, अनुकूलनीय और किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त हो। यहां बिना किसी झंझट या विशेष उपकरण के सरल वाइन कॉकटेल बनाने का तरीका बताया गया है।

जरूरी सामग्री और उपकरण

• 120 मिली वाइन (रेड, व्हाइट, या स्पार्कलिंग — जो भी शैली आपको पसंद हो)
• 60 मिली फलों का रस (संतरा, ग्रेपफ्रूट, क्रैनबेरी, या पीच अच्छी तरह से काम करते हैं)
• 30 मिली सोडा वाटर (हल्की झाग के लिए), या अतिरिक्त मिठास के लिए फलेवरड सोडा
• ताजे फलों के स्लाइस (सिट्रस, बेरी, या सेब)
• गार्निशिंग के लिए हर्ब्स (पुदीना, तुलसी, या रोज़मेरी)
• एक वाइन ग्लास या टम्बलर
• आइस क्यूब्स

कदम-दर-कदम तैयारी

• अपने ग्लास को आधा आइस क्यूब्स से भरें ताकि ड्रिंक ठंडी और करार बनी रहे।
• ग्लास में 120 मिली वाइन डालें। गहराई के लिए रेड चुनें, ताजगी के लिए व्हाइट, या अतिरिक्त झाग के लिए स्पार्कलिंग।
• अपना चुना हुआ 60 मिली फलों का रस डालें। सिट्रस जूस व्हाइट या स्पार्कलिंग वाइन को चमकता है, जबकि बेरी या स्टोन फ्रूट जूस विशेष रूप से रेड वाइन के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।
• 30 मिली सोडा वाटर (या स्वाद के अनुसार अधिक) डालकर ताज़गी भरा स्नैप दें।
• धीरे से मिलाने के लिए हिलाएं।
• दृश्य आकर्षण और खुशबू के लिए ताजे फल के एक स्लाइस या कुछ बेरी डालें।
• रंग के लिए हर्ब्स की एक टहनी से गार्निश करें और बॉटनिकल फ्लेवर का संकेत दें।

अपने वाइन कॉकटेल को कस्टमाइज़ करने के सुझाव

• 60 मिली पीच जूस और थोड़े से सोडा के साथ ड्राई व्हाइट वाइन ट्राई करें, जो हल्के बेलिनी जैसा होगा।
• 60 मिली ऑरेंज जूस के साथ 120 मिली स्पार्कलिंग वाइन मिलाएं और आसान मिमोसा बनाएं।
• गहरे स्वादों के लिए, रेड वाइन को 60 मिली अनार या चेरी जूस, साथ ही बेरी और एक रोज़मेरी की टहनी के साथ मिलाएं।
• अपने कॉकटेल को ठंडा रखने के लिए मिलाने से पहले वाइन और सामग्री को ठंडा करें ताकि बहुत अधिक आइस पिघलने से बचा जा सके।
• अगर आप इसे मीठा पसंद करते हैं, तो सोडा वाटर की जगह स्वाद युक्त लिमोनेड या थोड़ी मात्रा में जिंजर एले डालें।

यह सरल तरीका क्यों काम करता है

एक अच्छे घर के बने वाइन कॉकटेल की कुंजी संतुलन है। वाइन चरित्र लाता है। जूस उसमें अम्लीयता या मिठास जोड़ता है। सोडा ताज़ा बुलबुले प्रदान करता है। ताज़े गार्निश सुगंध और दृश्य अपील देते हैं। मिलीलीटर माप का उपयोग करके, आप आसानी से इसे अधिक लोगों के लिए बढ़ा सकते हैं या हर ड्रिंक को स्वादानुसार तैयार कर सकते हैं। बस आपको जिज्ञासा चाहिए — और अपनी पसंदीदा बोतल।