अद्यतन किया गया: 6/3/2025
यार्ड हाउस फ्रेंच गिम्लेट: यह आधुनिक क्लासिक क्या खास बनाता है?
यह फ्रेंच गिम्लेट जिन क्लासिक्स पर एक कुरकुरा ट्विस्ट देता है, और यार्ड हाउस में, यह कॉकटेल उनके ताजे, आधुनिक ड्रिंक्स मेनू का सितारा है। कई आगंतुक यहां पहली बार फ्रेंच गिम्लेट से मिलते हैं और इसे मूल से अलग पाते हैं। इसकी अनोखी आकर्षण की वजह क्या है? यह समझना कि यार्ड हाउस इस कॉकटेल की पुनर व्याख्या कैसे करता है, बताता है कि कुछ कॉकटेल को एक समर्पित फैन बेस क्यों मिलता है—और यह क्यों मेहमानों का पसंदीदा बन गया है।
फ्रेंच गिम्लेट क्या है?
पारंपरिक फ्रेंच गिम्लेट क्लासिक गिम्लेट पर आधारित है—आमतौर पर जिन, नींबू का रस, और चीनी। फ्रेंच ट्विस्ट में सेंट-जर्मेन एल्डरफ्लावर लिकर शामिल होता है, जो ड्रिंक को मुलायम करता है और एक फ्लोरल, हल्का फलफूल के नोट देता है बिना बोतैनिक जिन बेस को भारी किए। इसे जटिलता, संतुलन, और एक स्मूद फिनिश के लिए जाना जाता है।
- जिन — सगंधित और जुनिपर-फॉरवर्ड
- ताजा नींबू रस — ताजगी और खट्टापन के लिए
- सेंट-जर्मेन — फ्लोरल एल्डरफ्लावर लिकर
यार्ड हाउस फ्रेंच गिम्लेट कैसे अलग है
यार्ड हाउस का फ्रेंच गिम्लेट मूल के करीब रहता है, लेकिन कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं जो इसे अलग बनाते हैं। मजबूत जुनिपर नोट्स वाले जिन के बजाय, यार्ड हाउस आमतौर पर एक स्मूद, पहुँचने योग्य जिन का इस्तेमाल करता है, जो बोल्डनेस की बजाय संतुलन को प्राथमिकता देता है। उनकी रेसिपी में थोड़ा ज्यादा सेंट-जर्मेन होता है, जो एल्डरफ्लावर नोट्स को हाईलाइट करता है—यह कई ‘stiff’ संस्करणों से अधिक गोल और सुगंधित लगता है।
- जिन, वोडका नहीं — बोतैनिक चरित्र बनाए रखता है लेकिन कुछ क्राफ्ट बार्स की तुलना में कम प्रकट होता है
- ज्यादा सेंट-जर्मेन, जो एक मीठी, स्पष्ट फ्लोरल खुशबू बनाता है
- हमेशा ताजा नींबू के रस के साथ बनाया जाता है (कभी बोतलबंद नहीं)
- शेक किया जाता है और सीधे सर्व किया जाता है, आमतौर पर कूपे या मार्टिनी ग्लास में
यह दृष्टिकोण पहुंचनीयता (आसान-पीने वाले, स्वागत योग्य स्वाद) को कुछ जटिलता के साथ संतुलित करता है ताकि भीड़-भाड़ वाले ड्रिंक्स मेनू में अलग दिखे।
यार्ड हाउस फ्रेंच गिम्लेट रेसिपी (मिलीलीटर में माप)
यार्ड हाउस अपनी सटीक रेसिपी प्रकाशित नहीं करता, लेकिन सावधानीपूर्वक चखने और बारटेंडर की जानकारी से एक करीब संस्करण तैयार किया जा सकता है। यह है कि आप इसे घर पर स्टैंडर्ड मिलीलीटर मापों का उपयोग करके कैसे बना सकते हैं, उनकी संतुलित, सुगंधित शैली की नकल करते हुए।
- 60 मिली जिन (मुलायम, ज्यादा हर्बल नहीं)
- 30 मिली सेंट-जर्मेन एल्डरफ्लावर लिकर
- 22.5 मिली ताजा नींबू का रस
- सजावट के लिए नींबू का पहिया या ट्विस्ट
- जिन, सेंट-जर्मेन, और नींबू का रस बर्फ से भरे शेक में डालें।
- अच्छी तरह ठंडा होने तक लगभग 12–15 सेकंड जोर से शेक करें।
- ठंडे कूपे या मार्टिनी ग्लास में छानें।
- ताजा नींबू के पहिये या ट्विस्ट से सजाएं।
यार्ड हाउस संस्करण क्यों लोकप्रिय है?
यह कोई संयोग नहीं है कि यार्ड हाउस फ्रेंच गिम्लेट मेनू की एक स्थायी पसंद बन गया है। इसकी लोकप्रियता कुछ व्यावहारिक कारणों पर आधारित है:
- सेंट-जर्मेन का फ्लोरल एज उन लोगों के लिए पहुँचनीय है जो आमतौर पर जिन ड्रिंक्स का ऑर्डर नहीं देते।
- संतुलित मिठास और अम्लता—ताज़गी देने वाला बिना कठोर या ज्यादा खट्टा हुए।
- ठंडा और सीधे सर्व किया जाता है, वर्ष भर आसानी से पीया जा सकता है।
- यह रेसिपी अनुभव के लिए भी बढ़िया आधार है। फ्लेवर्ड जिन्स, ताजा जڑی-बूटियाँ, या सुगंधित बिटर का एक छींटा इसे घर पर बनाने पर एक और परत जोड़ सकता है।
यार्ड हाउस फ्रेंच गिम्लेट फैशनेबल और सदाबहार के बीच सही संतुलन बनाता है—एक ऐसा ड्रिंक जिसे कॉकटेल नए और अनुभवी दोनों बार बार ऑर्डर करते हैं, उस अद्वितीय बोतैनिक, साइट्रस, और फ्लोरल लिकर के मिश्रण को सही अनुपात में पाने के लिए।