वर्माउथ के साथ कॉकटेल (Cocktails with Vermouth)

वर्माउथ — यह एक मजबूत वाइन है, जिसे विभिन्न पौधों के तत्वों जैसे जड़ी-बूटियों, मसालों और नींबू के छिलकों से सुगंधित किया जाता है। इसका उपयोग कॉकटेल में अनूठे स्वाद प्रोफ़ाइल तैयार करने के लिए किया जाता है और यह कई क्लासिक पेय का मुख्य घटक है।

वर्माउथ के दो मुख्य प्रकार होते हैं: मीठा (Sweet Vermouth) और सूखा (Dry Vermouth)। मीठा वर्माउथ आमतौर पर अधिक समृद्ध और मीठा होता है, जिसमें कारमेल और वनीला के नोट होते हैं, जबकि सूखा वर्माउथ हल्के और सूखे स्वाद के साथ होता है, जिसमें जड़ी-बूटियों और नींबू के नोट होते हैं।

वर्माउथ कॉकटेल में गहराई और जटिलता जोड़ता है। मीठा वर्माउथ अक्सर क्लासिक कॉकटेल जैसे मैनहट्टन और नेग्रोनी में उपयोग किया जाता है, जबकि सूखा वर्माउथ मार्टिनी और अन्य हल्के कॉकटेल में एक मुख्य घटक है।

बोतल खुलने के बाद, वर्माउथ को फ्रिज में रखना चाहिए ताकि उसकी ताजगी बनी रहे। इसे कुछ महीनों के भीतर उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि समय के साथ इसका स्वाद बदल सकता है।

हाँ, वर्माउथ को अकेले, एक एपेरिटिफ के रूप में पी सकते हैं। इसे बर्फ के टुकड़े और नींबू के टुकड़े के साथ परोस सकते हैं।

वर्माउथ का चयन कॉकटेल की रेसिपी और आपकी व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। यदि आप अधिक मीठे और समृद्ध स्वाद पसंद करते हैं, तो मीठा वर्माउथ चुनें। अधिक सूखे और हल्के कॉकटेल के लिए सूखा वर्माउथ बेहतर विकल्प है।