Prosecco के साथ कॉकटेल

Prosecco एक स्पार्कलिंग वाइन है जो इटली से आती है, जिसे इसके हल्के, फलदार स्वाद और जीवंत बुलबुलों के लिए जाना जाता है। इसका उपयोग अक्सर कॉकटेल में ताज़गी भरे स्पार्कल और बहुपरकारिता के लिए किया जाता है।

हालांकि दोनों स्पार्कलिंग वाइन हैं, Prosecco मुख्य रूप से Glera अंगूर से बनाई जाती है और इटली के वेनेटो क्षेत्र में चार्माट विधि का उपयोग करके उत्पादित की जाती है, जिसमें बड़े टैंकों में द्वितीयक किण्वन होता है। दूसरी ओर, Champagne फ्रांस के Champagne क्षेत्र में पारंपरिक विधि का उपयोग करके बनाई जाती है, जिसमें द्वितीयक किण्वन बोतल में होता है।

Prosecco में आमतौर पर हरी सेब, नाशपाती, honeysuckle, और साइट्रस के नोट्स होते हैं, जिसमें हल्का, ताज़ा स्वाद और मिठास का एक संकेत होता है।

कुछ लोकप्रिय Prosecco कॉकटेल में Bellini, Aperol Spritz, Mimosa, और Hugo शामिल हैं। ये कॉकटेल Prosecco की क्षमताओं को उजागर करते हैं जो किसी भी पेय में स्पार्कलिंग टच जोड़ते हैं।

Prosecco को सबसे अच्छा ठंडा परोसा जाता है, जिसका तापमान लगभग 6-8°C (43-46°F) होता है। इसे आमतौर पर एक सफेद वाइन गिलास या एक फ्लूट में आनंदित किया जाता है ताकि इसके बुलबुले बनाए रखे जा सकें।

Prosecco सूखे से मीठे के बीच हो सकता है। सबसे सामान्य शैलियाँ Brut (सूखा), Extra Dry (थोड़ा मीठा), और Dry (अधिक मीठा) हैं। मिठास का स्तर लेबल पर संकेतित है।

एक बार खोले जाने पर, Prosecco को 1-3 दिनों के भीतर सेवन करना चाहिए। इसके बुलबुले को बनाए रखने के लिए, बोतल को एक स्पार्कलिंग वाइन स्टॉपर से सील करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।

Prosecco मुख्य रूप से इटली के उत्तर-पूर्वी क्षेत्रों वेनेटो और फ़्रिउली वेनज़िया गियुलिया में उत्पादित होता है। सबसे प्रतिष्ठित Prosecco कोनेग्लियानो वल्डोबियादेने क्षेत्र से आता है।