Diperbarui pada: 6/3/2025
Asal Usul Koktail Tuxedo dan Nama Legendarisnya
Mencolok dari segi tampilan dan warisan, Tuxedo adalah koktail dengan nama yang memiliki keanggunan setara dengan minumannya. Lebih dari sekadar resep, latar belakangnya terjalin dalam kain budaya fin de siècle New York—dan khususnya, sebuah klub sosial legendaris yang membentuk gaya akhir abad ke-19.
Tuxedo Club: Tempat Lahir Nama Ikonik
Koktail Tuxedo tak terpisahkan dari klub sosial Tuxedo Park di New York. Pada tahun 1880-an, Tuxedo Park muncul sebagai tempat perlindungan eksklusif bagi elite Amerika, dikenal dengan acara mewah dan fokus pada kemewahan modern. Klub ini dikenal karena memperkenalkan jaket makan malam pendek ala Inggris—yang disingkat dan dimodernisasi dari tailcoat tradisional—kepada masyarakat Amerika. Pakaian ini kemudian dikenal sebagai "tuxedo," dan dengan itu, nama taman menjadi identik dengan kemewahan formal.
Di lingkungan yang terspesialisasi ini, koktail Tuxedo muncul pertama kali, dengan resep yang tercantum dalam buku panduan bar New York pada awal 1900-an. Nama ini dengan cepat menjadi singkatan untuk minuman metropolitan yang canggih—varian Martini yang halus dan bermartabat seperti padanan fesyennya.
Resonansi Budaya dan Asosiasi yang Bertahan Lama
Menyebut minuman "Tuxedo" adalah untuk membangkitkan kemewahan era Gilded Age di Manhattan , pakaian elegan, dan ritual waktu makan malam. Nama ini tetap sebagai simbol gaya abadi; hingga kini, memesan koktail ini masih membawa nuansa acara spesial, mengingatkan pada era sarung tangan putih, kaca potong, dan jazz yang semarak. Bagi bartenders, warisan Tuxedo juga bersifat teknis—keseimbangan kering dan tegas antara gin, vermouth, dan aromatik yang tetap menjadi sanjungan dalam mixology klasik.
Resep Koktail Tuxedo (Versi Klasik)
- 45 ml London dry gin
- 22,5 ml dry vermouth
- 7,5 ml likur maraschino
- 1 ml absinthe (atau pengganti absinthe)
- 2 ml orange bitters
- Twist lemon atau zaitun, untuk hiasan
Metode: Cara Membuat Koktail Tuxedo
- Dinginkan gelas coupe atau Nick & Nora.
- Tambahkan gin, vermouth, likur maraschino, absinthe, dan orange bitters ke dalam gelas pencampur dengan banyak es.
- Aduk selama 20–25 detik hingga dingin merata.
- Saring ke dalam gelas yang telah dipersiapkan.
- Hias dengan twist lemon tipis atau satu buah zaitun hijau.
Variasi Resep Tuxedo dan Catatan Rasa
Tuxedo sering dibandingkan dengan Martini klasik, tetapi catatan maraschino dan absinthe yang halus membedakannya dengan aroma kacang yang lembut dan sentuhan herbal yang samar. Beberapa versi menggandakan gin, hanya gunakan bilasan absinthe, atau mengganti lemon dengan zaitun, menggambarkan pergeseran rasa kontinental dan Amerika pada awal abad ke-20.
Mengapa Tuxedo Bertahan
Dari nama fesyennya hingga tempatnya yang abadi di menu koktail, kisah Tuxedo lebih dari sekadar minuman. Ini adalah perpaduan sejarah dan keramahan—segelas zaman keemasan New York, tepat dan sederhana, tak pernah ketinggalan zaman.