Saat itu adalah masa jazz, flapper, dan pertemuan rahasia. Era Roaring Twenties menandai periode ketika dunia membutuhkan sedikit kilau lebih dalam gelasnya, dan dari sinilah muncul koktail Old Pal. Dengan julukan yang menarik dan rasa yang seimbang, Old Pal telah mengukir tempatnya dalam sejarah koktail, berdampingan dengan saudara-saudaranya yang lebih terkenal, seperti Negroni dan Manhattan. Namun, cerita apa yang tersembunyi di balik minuman yang penuh teka-teki ini? Bergabunglah bersama kami dalam perjalanan menelusuri sejarah, mengungkap asal usul koktail ini, dan menemukan daya tariknya di zaman sekarang.
Koktail Old Pal lahir ke dunia di mana seni mixologi berkembang pesat meskipun—atau mungkin karena—undang-undang Prohibition yang ketat di Amerika Serikat. Pengenalan minuman ini dikreditkan pada seorang bartender Prancis, yang menciptakan ramuan ini untuk seorang pelanggan istimewa. Pelanggan tersebut adalah William "Sparrow" Robertson, seorang penulis olahraga yang dikenal dengan kecerdasan tajam dan kegemarannya pada koktail. Julukan sayangannya “old pal” menginspirasi nama ini, menghubungkan sejarah kebersamaan sosial dengan minuman itu sendiri.
Kisah koktail ini mengalir melalui kabut waktu, dengan latar Paris sekitar tahun 1920-an yang menjadi panggung utama. Bayangkan Harry’s New York Bar, tempat berkumpulnya ekspatriat di mana udara dipenuhi kreativitas dan pemberontakan. Di sinilah, koktail Old Pal dimulai sebagai sentuhan bermain-main dari klasik Negroni, menggantikan gin dengan rye whiskey dan vermouth manis dengan vermouth kering. Trio kuat rye, Campari, dan vermouth kering dengan cepat mengukuhkan warisan minuman ini di antara palet yang berani dan menyegarkan.
Dengan bahan yang sederhana, koktail Old Pal mengundang kreativitas, memungkinkan bartender modern untuk memperkenalkan perubahan halus dan sentuhan pribadi. Beberapa penggemar mempertahankan campuran asli, menjaga kepahitan dan rempah-rempahnya, sementara yang lain menjelajahi variasi dengan mengganti rye dengan bourbon untuk hasil yang lebih kaya dan lembut. Keselarasan ini dengan tradisi adaptasi Negroni telah membantunya melampaui generasi, terus memengaruhi budaya koktail saat ini dan tetap menjadi pilihan utama bagi pencari keseimbangan sempurna antara kekuatan dan keanggunan.
Siap untuk membuat relic sejarah ini sendiri? Berikut cara membuat koktail Old Pal di rumah:
Persiapan:
Untuk penyajian klasik, sepotong kulit lemon berpilin menjadi garnish ideal, menambahkan aroma jeruk yang harum di setiap tegukan.
Koktail Old Pal bukan sekadar minuman; itu adalah narasi cair yang menceritakan kisah masa lalu, persahabatan, dan kecintaan pada kenikmatan hidup yang lebih halus. Daya tariknya yang bertahan lama terletak pada kesederhanaannya dan daya tarik nostalgia dari asal usulnya. Saat para penggemar sejarah dan koktail menjelajahi klasik ini, mereka diajak untuk menikmati bukan hanya koktail, tetapi juga sepotong sejarah. Jadi ambil shaker, salurkan semangat seorang pencerita Era Prohibition, dan buat versi Anda sendiri dari minuman bersejarah ini. Bersulang untuk sahabat lama—baik dalam gelas maupun dalam hidup!