Lavender Bitters Gin Cocktail: Resep & Tips Rasa

koktail gin lavender bitters dengan hiasan bunga

Lavender bitters membuka dimensi aromatik pada koktail gin, menambahkan nuansa bunga dan herbal yang halus yang melengkapi botani gin. Baik Anda bereksperimen di rumah atau ingin meningkatkan minuman klasik Anda, koktail dengan lavender bitters dan gin bisa sangat serbaguna dan elegan.

Apa Itu Bitters dan Mengapa Menggunakan Lavender Bitters?

Bitters adalah ekstrak botani pekat—biasanya berbasis alkohol—yang memberikan rasa intens hanya dengan beberapa tetes. Bartender mengandalkannya untuk menambah kompleksitas, menyeimbangkan rasa manis, dan memperkuat aroma. Lavender bitters, yang terbuat dari bunga lavender kering dan herbal pendukung, menawarkan aroma floral teratas dan sedikit rasa pahit yang meningkatkan spirit jernih seperti gin tanpa mendominasi rasa.

Meningkatkan aroma floral dan herbal dalam gin dan spirit putih lainnya.
Menambah kompleksitas aroma dan kedalaman pada koktail yang dikocok atau diaduk.
Menyeimbangkan rasa manis, terutama dalam koktail yang berbasis buah atau jeruk.

Resep Klasik Koktail Gin Lavender Bitters

Koktail gin lavender bitters khas ini mengutamakan keanggunan dan kesederhanaan. Resep ini menyeimbangkan pukulan juniper gin dengan citrus yang segar dan sentuhan floral bersih dari lavender bitters.

60 ml London dry gin
22,5 ml jus lemon segar
15 ml sirup madu (campur madu dan air hangat dengan perbandingan 1:1 dalam ml)
3 ml lavender bitters
Tangkai lavender atau kulit lemon sebagai hiasan opsional

Tambahkan gin, jus lemon, sirup madu, dan lavender bitters ke dalam shaker.
Isi dengan es dan kocok keras selama sekitar 12 detik.
Saring halus ke dalam gelas coupe dingin atau gelas Nick & Nora.
Hias dengan tangkai lavender atau kulit lemon.

Ilmu Rasa: Bagaimana Lavender Bitters Mengubah Koktail Anda

Lavender bitters memperkuat aroma top note yang halus dengan senyawa aromatik volatil—aroma pertama yang tercium saat Anda mendekatkan gelas. Berbeda dengan sirup manis, bitters memberikan kompleksitas tanpa menambah rasa manis dan menjembatani antara keasaman cerah citrus dan botani gin.

Hanya beberapa ml memberikan aroma yang kuat—gunakan perlahan untuk menghindari mendominasi minuman.
Padukan dengan gin yang kaya akan citrus, herbal, atau botani floral untuk sinergi.
Lavender sangat cocok digunakan dalam martini, Collins, atau French 75 versi.

Tiga Variasi Koktail Gin Lavender Bitters

Bersenang-senanglah dengan variasi yang mudah didekati dari koktail gin lavender bitters klasik ini:

Lavender Gin Gimlet: Kocok 60 ml gin, 22,5 ml jus jeruk nipis segar, 15 ml sirup, dan 2 ml lavender bitters. Saring dan sajikan tanpa es.
Lavender Bitters Gin dan Tonic: Campur 45 ml gin, 90 ml tonic, dan 2 ml lavender bitters di atas es dalam gelas highball. Hiasi dengan mentimun atau daun mint.
Lavender French 75 Twist: Kocok 30 ml gin, 15 ml jus lemon, 10 ml sirup sederhana, dan 2 ml lavender bitters. Saring ke dalam gelas flute dan tambahkan 60 ml anggur bersoda kering.

variations of lavender bitters gin cocktails in different glasses

Tips Menyeimbangkan Lavender Bitters dalam Koktail Gin

Selalu mulai dengan jumlah kecil lavender bitters (1–3 ml) dan cicipi sebelum menambah dosis.
Bitters paling baik dipadukan dengan gin yang sudah memiliki aroma floral, citrus, atau herbal—hindari juniper yang kuat jika Anda ingin lavender menonjol.
Pertimbangkan menggabungkan lavender bitters dengan kulit jeruk, bunga yang dapat dimakan, atau herbal segar sebagai hiasan.

pouring lavender bitters into a gin cocktail

Bereksperimen Dengan Lavender Bitters Buatan Sendiri

Membuat lavender bitters sendiri memungkinkan Anda mengontrol intensitas dan rasa pendukung. Rendam lavender kering (sekitar 10 gram per 100 ml spirit netral) dengan kulit jeruk, akar gentian, dan rempah selama satu hingga dua minggu. Saring dan uji dengan berbagai gin untuk menemukan campuran ideal Anda.