Resep Margarita Persik Kemangi

margarita basil persik dalam gelas rocks dengan hiasan basil

Margarita persik kemangi margarita mengubah klasik yang dicintai dengan memadukan persik matang dan berair dengan kesegaran herbal dari kemangi segar. Kombinasi ini menghadirkan rasa manis musim panas, dengan kemangi yang menetralkan dan melunakkan semangat buah. Hasilnya adalah koktail yang terasa segar dan tak terduga, menawarkan aroma berlapis dan sentuhan halus pada profil citrus klasik dari sebuah margarita.

Mengapa Persik dan Kemangi Cocok Bersama

Persik matang memberikan aroma bunga dan madu yang seimbang dengan keasaman yang juicy, menjadikannya pasangan alami untuk jeruk nipis yang tajam dan tequila yang berakar bumi. Nada lada lembut dan aroma kemangi menembus sifat sirup persik, mencegah minuman menjadi terlalu manis. Sedikit karakter herbal meningkatkan kesegaran, membiarkan kedua bahan bersinar tanpa saling mengalahkan.

Bahan Margarita Persik Kemangi

60 ml tequila blanco
30 ml purée persik segar (dari persik matang)
22,5 ml jus jeruk nipis segar
15 ml likuer jeruk (triple sec atau Cointreau)
10 ml sirup sederhana (sesuaikan dengan selera)
3–4 daun kemangi segar
Garam halus atau garam cabai, untuk pinggiran gelas (opsional)
Irisan persik dan tangkai kemangi segar, untuk hiasan

Metode: Cara Membuat Margarita Persik Kemangi

Jika digunakan, basahi pinggiran gelas rocks dengan garam halus atau garam cabai. Gosokkan sepotong jeruk nipis di sekitar pinggiran dan celupkan ke garam.
Di dalam shaker, lumatkan daun kemangi dengan lembut untuk mengeluarkan aroma—hindari merobek agar rasa tetap bersih.
Tambahkan 60 ml tequila, 30 ml purée persik, 22,5 ml jus jeruk nipis, 15 ml likuer jeruk, dan 10 ml sirup sederhana.
Isi dengan es dan kocok keras selama 12–15 detik.
Saring ganda ke dalam gelas yang sudah disiapkan dan isi dengan es segar.
Hias dengan irisan persik dan sebatang kemangi yang segar.

Menyeimbangkan Persik, Jeruk & Kemangi—Tips Ahli

Pilih persik matang dan harum—buah yang belum matang kurang manis dan intens rasanya.
Untuk purée persik, cukup blend persik yang sudah dikupas dan saring halus. Purée persik kalengan atau botolan berkualitas baik juga bisa digunakan jika persik segar tidak tersedia.
Gunakan kemangi secukupnya untuk meningkatkan rasa—menghancurkan kemangi berlebihan atau daun terlalu banyak membuat minuman menjadi pahit atau beraroma rumput.
Cicipi dan sesuaikan sirup sederhana. Kematangan persik menentukan berapa banyak rasa manis tambahan yang dibutuhkan.
Cobalah pinggiran garam cabai atau garam berasap untuk ketegangan gurih dan aroma ekstra.

fresh peaches and basil for peach margarita

Menyajikan dan Menampilkan Margarita Persik Kemangi Anda

Penyajian membuat rasa-rasa ini bersinar. Gunakan gelas rocks atau double old-fashioned bening untuk menonjolkan warna pastel persik dari koktail dan hijau cerah dari hiasan kemangi Anda. Menyusun irisan persik dan tangkai kemangi tidak hanya memberi petunjuk rasa tetapi juga menambah dampak aroma di setiap tegukan. Jaga es tetap segar dan potongan besar agar minuman tidak cepat encer.

elegant peach basil margarita with basil and peach garnish

Pasangan Rasa dan Variasi

Campurkan 10 ml mezcal untuk aroma asap lembut yang melapisi kesegaran buah dan herbal.
Tambahkan 10 ml likuer jahe atau sirup jahe segar untuk kompleksitas pedas.
Coba persik putih dan kemangi Thai untuk sentuhan yang lebih halus.
Pasangkan dengan hidangan musim panas: seafood panggang, salad mangga, atau keripik tortilla renyah dengan salsa.