Diperbarui pada: 6/8/2025
Strawberry Champagne Mimosa: Resep & Tips Penyajian untuk Perayaan
Sebuah champagne mimosa stroberi meningkatkan suasana brunch, ulang tahun, dan bridal shower dengan rasa segar dan keanggunan berkilau. Berbeda dengan mimosa jeruk klasik, variasi ini memadukan buah beri matang dan minuman bergelembung dengan sentuhan keahlian koktail, menjadikan setiap kesempatan sebagai perayaan.
Bahan untuk Strawberry Champagne Mimosa
- 45 ml puree stroberi (segar atau beli berkualitas bagus)
- 90 ml champagne dingin atau anggur bersoda kering yang berkualitas
- 15 ml triple sec atau likur jeruk (opsional, untuk rasa lebih dalam)
- Irisan stroberi segar (untuk hiasan)
- Daun mint (untuk hiasan, opsional)
Pilih stroberi yang matang dan harum untuk puree. Cari champagne atau anggur bersoda brut (kering) untuk menyeimbangkan rasa manis buah.
Langkah Resep Strawberry Champagne Mimosa
- Siapkan puree stroberi: blender stroberi yang sudah dicuci dan dipotong hingga halus, lalu saring agar tekstur menjadi lembut.
- Dinginkan gelas flute champagne di freezer selama 10 menit agar tampilan lebih segar.
- Tuangkan 45 ml puree stroberi ke dasar gelas.
- Tambahkan 15 ml triple sec di atas puree.
- Tuang perlahan 90 ml champagne dingin, menuangkan ke sisi dalam gelas agar gelembung terjaga dan terbentuk lapisan cantik.
- Aduk perlahan untuk mencampur rasa jika diinginkan, atau biarkan tamu mengaduk sendiri.
- Hias dengan irisan stroberi segar dan daun mint.
Setiap gelas menyajikan warna merah muda yang cantik dan aroma buah beri yang segar yang ditingkatkan oleh gelembung renyah.
Tips Menyajikan Strawberry Champagne Mimosa dengan Gaya
- Siapkan puree stroberi tepat sebelum disajikan agar rasa dan warna tetap segar.
- Gunakan gelas flute yang tinggi dan ramping untuk menonjolkan gelembung dan warna.
- Sajikan versi tanpa alkohol dengan mengganti champagne dengan air bersoda.
- Buatlah bar mimosa dengan mangkuk berisi irisan stroberi, raspberry, kulit jeruk, dan mint agar tamu bisa memilih hiasan sesuai selera.
- Jika membuat dalam jumlah banyak, campur puree stroberi dan triple sec terlebih dahulu, dinginkan, lalu tambahkan anggur bersoda sebelum disajikan.
Sentuhan pribadi — seperti tepi gelas dengan gula halus atau parutan kulit lemon — menambah daya tarik visual. Untuk brunch yang berkesan, sajikan bersama kue segar, buah, atau kanape ringan.
Memilih Champagne atau Anggur Bersoda Terbaik
- Champagne brut menawarkan rasa segar dan membuat stroberi bersinar; ekstra kering dan prosecco juga cocok untuk profil yang seimbang dan ringan.
- Cava memberikan rasa mineral dan gelembung lembut, ideal untuk brunch.
- Anggur bersoda rosé memperkuat warna merah muda mimosa dan aroma buahnya.
Seimbangkan rasa manis dengan keasaman stroberi dan selalu tuangkan anggur bersoda paling akhir untuk menjaga kesegaran gelembung. Baik menggunakan champagne asli, prosecco, atau cava, kesegaran adalah kunci mimosa perayaan yang hidup.