Diperbarui pada: 6/3/2025
Koktail Tuxedo vs. Martini: Perbedaan Utama, Resep, dan Rasa
Baik koktail Tuxedo maupun Martini adalah pilar dari mixologi klasik, yang berbasis pada gin dan vermouth kering. Namun di luar DNA yang sama ini, masing-masing membawa sentuhan unik melalui pilihan modifikator, aroma, dan sentuhan akhir—untuk menciptakan pengalaman minum yang berbeda. Memahami perbedaan mereka membantu Anda memilih (atau menyesuaikan) koktail berikutnya dengan tujuan.
Rincian Bahan: Apa yang Membedakan Mereka?
- Martini: Dibuat dengan gin (atau vodka dalam resep modern) dan vermouth kering; biasanya dihias dengan kulit lemon atau zaitun.
- Tuxedo: Sangat mirip dengan Martini kering, tapi secara tradisional mencakup likur Maraschino, kadang-kadang absinthe atau bitters jerukbitters. Hiasannya sering ceri atau kulit lemon.
Adanya likur Maraschino adalah yang mengubah Tuxedo dari tiruan Martini menjadi kategori tersendiri, menawarkan manis kacang yang halus yang tidak ada pada Martini kering sejati.
Resep Klasik Koktail Tuxedo (dalam ml)
- 45 ml gin
- 22,5 ml vermouth kering
- 5 ml likur Maraschino
- 1 ml absinthe (opsional, untuk sedikit rasa adas)
- 1 ml bitters jeruk
- Kulit lemon atau ceri, untuk hiasan
- Masukkan gin, vermouth kering, likur Maraschino, bitters, dan absinthe opsional ke dalam gelas pencampur dengan es.
- Aduk selama 10–15 detik hingga dingin sempurna.
- Saring ke dalam gelas coupe atau gelas Nick & Nora yang sudah dingin.
- Hias dengan kulit lemon atau ceri.
Perbandingan Resep Martini
- 60 ml gin (atau vodka, untuk sentuhan modern)
- 15 ml vermouth kering
- Kulit lemon atau zaitun
- Aduk gin dan vermouth kering dengan es hingga dingin sempurna.
- Saring ke dalam gelas koktail dingin.
- Hias dengan kulit lemon atau zaitun.
Teknik Persiapan: Perbedaan Halus dalam Metode
Kedua koktail lebih memilih pengadukan lembut daripada pengocokan, menjaga kejernihan minuman dan tekstur mulut yang halus. Tuxedo kadang menukar zaitun klasik Martini dengan ceri maraschino atau kulit lemon, menonjolkan nada manisnya yang lebih lembut. Gunakan es bening berkualitas tinggi untuk pengenceran minimal dan penampilan maksimal.
Profil Rasa: Kontras Cerah, Herbal, dan Aromatik
- Martini: Segar, sangat kering, dengan inti gin botani yang bersih, aroma herbal ringan dari vermouth, dan akhir citrus atau asin dari hiasan.
- Tuxedo: Mempertahankan pukulan gin botani, tetapi membungkusnya dengan manis maraschino yang halus, kedalaman kacang almond, bisikan jeruk, dan potensi rasa adas dari absinthe. Minuman ini sedikit lebih kaya, lembut, dan lebih aromatik—tetapi tidak pernah berlebihan.
Memilih Antara Tuxedo dan Martini
Pilih Martini klasik saat menginginkan aperitif yang tajam dan fokus; pilih Tuxedo jika Anda ingin pengalaman minum yang berlapis, aromatik dengan sentuhan manis lembut dan kompleksitas halus. Kedua minuman ini adalah ikon budaya yang bertahan lama—halus, tidak berlebihan, dan cocok untuk setiap kesempatan yang mengundang minum dengan penuh perenungan.