Diperbarui pada: 7/7/2025
Mezcal Negroni: Sentuhan Berani pada Koktail Klasik
Bayangkan Negroni klasik, tapi dengan sentuhan berasap dan penuh petualangan. Itulah Mezcal Negroni—minuman yang membawa Anda dalam perjalanan rasa di setiap tegukan. Saya pertama kali menemukan permata ini di sebuah bar nyaman yang tersembunyi di tengah kota yang sibuk. Bartender, dengan kilau mata, menjanjikan koktail yang akan mengubah persepsi saya tentang Negroni tradisional. Dan dia benar! Aroma asap dan tanah dari mezcal yang berpadu dengan harmoni pahit-manis bahan lainnya membuat saya benar-benar terpesona.
Fakta Cepat
- Kesulitan: Mudah
- Waktu Persiapan: 5 menit
- Porsi: 1
- Kadar Alkohol: Sekitar 25-30% ABV
- Kalori: Sekitar 200-250 per porsi
Resep Klasik Mezcal Negroni
Mari kita selami inti dari kenikmatan berasap ini. Mezcal Negroni adalah campuran sederhana namun elegan yang bisa Anda buat dalam waktu singkat.
Bahan-bahan:
- 30 ml Mezcal
- 30 ml Campari
- 30 ml Vermut Manis
- Kulit jeruk untuk hiasan
Instruksi:
- Isi sebuah gelas pencampur dengan es.
- Tambahkan mezcal, Campari, dan vermut manis.
- Aduk perlahan hingga dingin merata.
- Saring ke dalam gelas rocks dingin yang sudah diisi es.
- Hias dengan kulit jeruk, peras minyaknya ke atas.
Tips Profesional: Untuk aroma asap yang lebih kuat, coba bakar ringan kulit jeruk sebelum menghias.
White Negroni dengan Mezcal: Variasi Unik
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, White Negroni dengan mezcal menawarkan pengalaman yang lebih ringan namun tetap menarik. Versi ini menggantikan Campari tradisional dengan Suze, sebuah aperitif dari Perancis, memberikan sentuhan yang menyegarkan.
Bahan-bahan:
- 30 ml Mezcal
- 30 ml Suze
- 30 ml Lillet Blanc
- Twist lemon untuk hiasan
Mengapa Ini Berhasil:
White Negroni dengan mezcal menghadirkan profil cerah dan citrus, sekaligus mempertahankan sentuhan asap yang disukai. Ini sempurna bagi yang menyukai koktail segar dan renyah dengan sedikit tendangan.
Menambahkan Rosemary: Sentuhan Beraroma
Bagi yang suka bereksperimen dengan rasa, menambahkan rosemary ke Mezcal Negroni dapat meningkatkan minuman ini ke tingkat baru. Rosemary memberikan aroma herbal yang wangi yang melengkapi aroma asap dengan indah.
Cara Menggunakan Rosemary:
- Sirup Sederhana Infus: Buatlah sirup sederhana dengan merebus air, gula, dan tangkai rosemary. Tambahkan sedikit ke campuran Anda.
- Hiasan: Cukup tambahkan sebatang rosemary segar sebagai hiasan untuk sensasi aroma yang khas.
Tip: Bakar ringan tangkai rosemary sebelum menambahkannya ke minuman untuk aroma yang lebih kuat.
Tips untuk Mezcal Negroni yang Sempurna
Menciptakan Mezcal Negroni yang sempurna adalah tentang keseimbangan dan penyajian. Berikut beberapa tips agar koktail Anda selalu enak:
- Gelas: Sajikan dalam gelas rocks klasik untuk memperlihatkan warna vibrant.
- Es Penting: Gunakan kubus es besar untuk memperlambat pencairan dan menjaga minuman tetap dingin lebih lama.
- Mengaduk: Mengaduk, bukan mengocok, adalah kunci untuk menjaga kejernihan dan tekstur koktail.
Bagikan Pengalaman Mezcal Negroni Anda!
Kini Anda telah memiliki semua pengetahuan untuk membuat minuman yang menyenangkan ini, saatnya untuk mulai mencampur! Bagikan pengalaman Anda membuat Mezcal Negroni di kolom komentar di bawah dan jangan lupa menandai kreasi Anda di media sosial. Bersulang untuk petualangan berasap dan penemuan rasa baru!