تم التحديث في: 6/3/2025
كوكتيلات الخوخ الكلاسيكية لتجربتها
يضيف الخوخ حلاوة مشرقة مشمسة تحول الكوكتيلات بشخصيته العطرية اللطيفة. بينما يكون الخوخ غالبًا نجم مذاقات الفواكه الصيفية، هناك عدة كوكتيلات خالدة تتيح لهذه الفاكهة الشهية أن تتألق حقًا. من المشروبات المتلألئة الأنيقة إلى لمسات منعشة على الكلاسيكيات القديمة، إليكم كوكتيلات الخوخ الكلاسيكية التي لا ينبغي أن تفوتوها.
بيليني
اخترع في فينيسيا، بيليني هو عنصر رئيسي في وجبة الإفطار المتأخرة يحتضن جوهر الخوخ الناضج بخلطه مع النبيذ الفوار. الفقاعات المنعشة ونكهة الفاكهة الحجرية الرقيقة تجعله كلاسيكيًا فوريًا.
- 60 مل من مهروس الخوخ الطازج
- 90 مل من البروسكو أو نبيذ فوار آخر مبرد
- صب مهروس الخوخ المبرد في كأس الفلوت.
- أضف البروسكو ببطء، واترك الفقاعات تستقر.
- حرّك برفق مرة أو مرتين - لا تهز أبداً.
مارغريتا الخوخ
يجمع بين الخوخ الطازج واللكمة الحامضة للّيمون وقشرة التكيلا، مارغريتا الخوخ هو تفسير نابض بالحياة للأصلي. حلاوة الفاكهة تخفف الحموضة، مما يجعل كل رشفة ناعمة ومتوازنة.
- 45 مل من التيكيلا بلانكو
- 30 مل مهروس خوخ أو خمر خوخ
- 22.5 مل عصير ليمون طازج
- 15 مل الشراب البسيط
- اخلط جميع المكونات في شاكر مملوء بالثلج.
- اهز جيدًا وصفي في كأس صخور مملوء بالثلج.
- زيّن بشريحة خوخ طازجة أو شريحة ليمون.
موهيتو الخوخ
منعش صيفي يعزز التأثير المبرد للموهيتو الكلاسيكي، موهيتو الخوخ يجمع بين النعناع الطازج، الليمون الحاد، والثلج العصيري لكوكتيل بارد ومنعش. هش وحيوي، مثالي للتجمعات الهادئة.
- 45 مل الروم الأبيض
- 30 مل مهروس خوخ أو شنابس الخوخ
- 15 مل عصير ليمون طازج
- 5-7 أوراق نعناع طازجة
- 15 مل شراب بسيط
- 60 مل ماء صودا
- اهرِس أوراق النعناع برفق مع الشراب البسيط وعصير الليمون في كأس طويل.
- أضف الروم ومهروس الخوخ، املأ الكأس نصفه بالثلج، وحرك برفق.
- أضف ماء الصودا وأضف المزيد من الثلج حسب الحاجة.
- زيّن بفرع نعناع وقطعة خوخ طازجة.
اختيار أفضل أنواع الخوخ للكوكتيلات
لتجربة كلاسيكية حقيقية، استخدم خوخًا أصفر ناضجًا وعطريًا في ذروته - هذا يضمن نكهة أكثر عصيرًا سواء أعصر، أو مهروس، أو منقوع. شرائح الخوخ المجمدة أو مهروس الخوخ عالي الجودة يعملان جيدًا عندما لا يتوفر الطازج، محافظين على توازن الحلاوة والرائحة. كما يمكن أن يحل شراب الخوخ أو الليكور محل الفاكهة خارج الموسم، مضيفًا عمقًا لكوكتيلك دون أن يطغى عليه.