Lavender Bitters जिन कॉकटेल: रेसिपी और फ्लेवर टिप्स

फूल की सजावट के साथ जिन लैवेंडर बिटर्स कॉकटेल

Lavender bitters जिन कॉकटेल्स में एक सुगंधित आयाम खोलते हैं, जो फूलों की खुशबू और धीरे-धीरे हर्बल नुअंस जोड़ते हैं जो जिन के जड़ी-बूटियों के साथ मेल खाते हैं। चाहे आप घर पर प्रयोग कर रहे हों या अपने क्लासिक ड्रिंक्स को अपग्रेड करना चाहते हों, जिन और लैवेंडर बिटर्स वाले कॉकटेल आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी और परिष्कृत हो सकते हैं।

बिटर्स क्या हैं और क्यों लैवेंडर बिटर्स का उपयोग करें?

बिटर्स केंद्रित पौधों के अर्क होते हैं—आमतौर पर शराब आधारित—जो बस कुछ बूंदों में तीव्र स्वाद देते हैं। बारटेंडर इन्हें जटिलता जोड़ने, मिठास का संतुलन बनाने, और खुशबू बढ़ाने के लिए इस्तेमाल करते हैं। लैवेंडर बिटर्स, सूखे लैवेंडर फूलों और सहायक जड़ी-बूटियों से बने, फूलों की शीर्ष खुशबू और हल्की कड़वाहट प्रदान करते हैं जो जिन जैसे साफ स्पिरिट्स को बिना भारी किए उत्कृष्ट बनाते हैं।

जिन और अन्य सफेद स्पिरिट्स में फूलों और हर्बल नोट्स को बढ़ाएं।
शेक किए गए और हिलाए गए दोनों प्रकार के कॉकटेल में सुगंधित जटिलता और गहराई जोड़ें।
मिठास का संतुलन बनाएँ, खासकर फल-आधारित या खट्टे कॉकटेल्स में।

क्लासिक जिन लैवेंडर बिटर्स कॉकटेल रेसिपी

यह सिग्नेचर जिन लैवेंडर बिटर्स कॉकटेल दोनों सुरुचिपूर्णता और सरलता को समाहित करता है। रेसिपी जिन की जुनिपर पंच को चमकीले खट्टे और लैवेंडर बिटर्स से साफ़, फूलों जैसा ट्विस्ट के साथ संतुलित करती है।

60 मि.ली. लंदन ड्राय जिन
22.5 मि.ली. ताजा नींबू का रस
15 मि.ली. शहद सिरप (1:1 मात्रा में शहद और गुनगुना पानी मिलाएं)
3 मि.ली. लैवेंडर बिटर्स
वैकल्पिक गार्निश के लिए लैवेंडर टहनी या नींबू का ट्विस्ट

शेकर में जिन, नींबू का रस, शहद सिरप, और लैवेंडर बिटर्स डालें।
बर्फ से भरें और लगभग 12 सेकंड तक जोर से हिलाएं।
ठंडे कूपे या निक एंड नोरा ग्लास में छान लें।
लैवेंडर टहनी या नींबू के ट्विस्ट से गार्निश करें।

फ्लेवर साइंस: कैसे लैवेंडर बिटर्स आपकी कॉकटेल को बदलते हैं

लैवेंडर बिटर्स कोमल शीर्ष नोट्स को वाष्पशील सुगंधों के साथ बढ़ाते हैं—वे पहली खुशबू जो आप गिलास पास ले जाते समय महसूस करते हैं। चीनी घोलों के विपरीत, बिटर्स अतिरिक्त मिठास के बिना जटिलता लाते हैं और खट्टेपन और जिन के पौधों के बीच सेतु का काम करते हैं।

केवल कुछ मि.ली. जबरदस्त सुगंध जोड़ते हैं—पीने को भारी बनाने से बचने के लिए धीरे चलें।
सिनर्जी के लिए खट्टे, हर्बल, या फूलों के भारी जिन के साथ पेयर करें।
लैवेंडर विशेष रूप से मार्टिनी, कॉलिंस, या French 75 वेरिएंट्स में अच्छा काम करता है।

तीन जिन लैवेंडर बिटर्स कॉकटेल विभिन्नताएँ

इन क्लासिक जिन लैवेंडर बिटर्स कॉकटेल्स के साथ रचनात्मक बनें:

Lavender Gin गिमलेट: 60 मि.ली. जिन, 22.5 मि.ली. ताजा लाइम का रस, 15 मि.ली. सिरप, और 2 मि.ली. लैवेंडर बिटर्स को शेक करें। छानकर सर्व करें।
लैवेंडर बिटर्स जिन और टॉनिक: 45 मि.ली. जिन, 90 मि.ली. टॉनिक, और 2 मि.ली. लैवेंडर बिटर्स को बर्फ पर हाईबॉल में बनाएं। खीरे या पुदीने से गार्निश करें।
लैवेंडर फ्रेंच 75 ट्विस्ट: 30 मि.ली. जिन, 15 मि.ली. नींबू का रस, 10 मि.ली. सिंपल सिरप, और 2 मि.ली. लैवेंडर बिटर्स को शेक करें। फ्लूट में छानें और ऊपर से 60 मि.ली. ड्राय स्पार्कलिंग वाइन डालें।

variations of lavender bitters gin cocktails in different glasses

जिन कॉकटेल्स में लैवेंडर बिटर्स संतुलन के लिए टिप्स

हमेशा छोटे मात्रा में लैवेंडर बिटर्स (1–3 मि.ली.) से शुरू करें और मात्रा बढ़ाने से पहले चखें।
जो जिन पहले से ही फूलों, खट्टे या हर्बल नोट्स वाले होते हैं उनके साथ बिटर्स सबसे अच्छा मेल खाते हैं—यदि आप लैवेंडर को चमकाना चाहते हैं तो भारी जुनिपर से बचें।
गार्निश के लिए लैवेंडर बिटर्स को खट्टे छिलकों, खाद्य फूलों, या ताजा जड़ी-बूटियों के साथ जोड़ने पर विचार करें।

pouring lavender bitters into a gin cocktail

घर पर बनाए लैवेंडर बिटर्स के साथ प्रयोग

अपने लैवेंडर बिटर्स बनाने से आपको तीव्रता और सहायक स्वादों को नियंत्रित करने का मौका मिलता है। सूखे लैवेंडर (लगभग 10 ग्राम प्रति 100 मि.ली. न्यूट्रल स्पिरिट) को खट्टे छिलकों, जेंटियन रूट, और मसालों के साथ एक से दो सप्ताह तक भिगोएं। छानकर विभिन्न जिन के साथ टेस्ट करें ताकि आपकी आदर्श मिश्रण मिल सके।