अद्यतन किया गया: 7/7/2025
मेज़काल नेग्रोनी: एक क्लासिक कॉकटेल पर एक साहसी मोड़
कल्पना करें क्लासिक नेग्रोनी की, लेकिन एक धुआँधार, साहसिक मोड़ के साथ। यही है मेज़काल नेग्रोनी — एक ऐसी ड्रिंक जो हर घूंट के साथ आपको स्वाद की यात्रा पर ले जाती है। मुझे पहली बार यह अनमोल ड्रिंक एक भीड़-भाड़े वाले शहर में एक आरामदायक बार में मिली। बारटेंडर की आंखों में चमक के साथ, उसने वादा किया था कि यह कॉकटेल मेरी पारंपरिक नेग्रोनी की धारणा बदल देगा। और वह सही था! मेज़काल की धुंधली, धरती जैसी खुशबू और दूसरी सामग्रियों की खुशबू से भरा नशा मुझे पूरी तरह मोहित कर गया।
त्वरित तथ्य
- कठिनाई: आसान
- तैयारी का समय: 5 मिनट
- सेविंग्स: 1
- शराब की मात्रा: लगभग 25-30% ABV
- कैलोरी: प्रत्येक सर्विंग में लगभग 200-250
क्लासिक मेज़काल नेग्रोनी रेसिपी
आइए इस धुआँधार आनंद के दिल में गोता लगाएं। मेज़काल नेग्रोनी एक सरल लेकिन परिष्कृत मिश्रण है जिसे आप जल्द ही तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
- 30 ml मेज़काल
- 30 ml कैम्पारी
- 30 ml स्वीट वर्माउथ
- सजावट के लिए ऑरेंज पील
निर्देश:
- एक मिक्सिंग ग्लास में बर्फ भरें।
- में मेज़काल, कैम्पारी, और स्वीट वर्माउथ डालें।mezcal
- ध्यान से तब तक हिलाएं जब तक यह अच्छी तरह ठंडा न हो जाए।
- ठंढे गिलास में छान कर डालें जो बर्फ से भरा हो।
- सजावट के लिए ऑरेंज पील का तेल ऊपर से निचोड़ें।
प्रो टिप: एक अतिरिक्त धुआँधार स्वाद के लिए, सजावट से पहले ऑरेंज पील को हल्का भूरा कर लें।
मेज़काल के साथ व्हाइट नेग्रोनी: एक अनोखा संस्करण
अगर आप साहसी महसूस कर रहे हैं, तो मेज़काल के साथ व्हाइट नेग्रोनी एक हल्का, फिर भी उतना ही आकर्षक अनुभव देता है। इस संस्करण में पारंपरिक कैम्पारी की जगह फ्रेंच एपरिटिफ़ सूज़ का उपयोग होता है, जिससे यह एक ताज़ा मोड़ मिलता है।
सामग्री:
- 30 ml मेज़काल
- 30 ml सूज़
- 30 ml लिलेट ब्लांक
- सजावट के लिए नींबू का मोड़
यह कैसे काम करता है:
मेज़काल के साथ व्हाइट नेग्रोनी एक चमकीला, खट्टा स्वाद लेकर आता है, जबकि इसका प्रिय धुआँधार किनारा सुरक्षित रहता है। यह उनके लिए बिल्कुल सही है जो एक कुरकुरा, ताज़ा कॉकटेल का आनंद लेना पसंद करते हैं जिसमें थोड़ा पंच हो।
रोज़मेरी जोड़ना: स्वादिष्ट स्पर्श
जो लोग स्वादों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, उनके लिए मेज़काल नेग्रोनी में रोज़मेरी जोड़ना पेय को नई ऊँचाइयों तक ले जा सकता है। रोज़मेरी एक खुशबूदार, हर्बल नोट लाता है जो धुंधलापन खूबसूरती से पूरक होता है।
रोज़मेरी कैसे शामिल करें:
- इन्फ्यूज्ड सिंपल सिरप: पानी, चीनी, और रोज़मेरी की छड़ों को उबालकर एक रोज़मेरी सिंपल सिरप बनाएं। अपने मिश्रण में थोड़ा डालें।
- सजावट: एक ताजा रोज़मेरी की छड़ी को सजावट के रूप में डालें ताकि सुगंधि अनुभव हो।
टिप: ड्रिंक में रोज़मेरी डालने से पहले इसे हल्का टोर्च करें ताकि खुशबू और बढ़ जाए।
परफेक्ट मेज़काल नेग्रोनी के लिए सुझाव
परफेक्ट मेज़काल नेग्रोनी बनाने में संतुलन और प्रस्तुति महत्वपूर्ण है। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं ताकि आपका कॉकटेल हमेशा पसंद किया जाए:
- ग्लासवेयर: एक क्लासिक रॉक्स ग्लास में परोसें ताकि इसके जीवंत रंग दिखें।
- बर्फ महत्वपूर्ण है: ठंडा रखने और मिश्रण के पतला होने की गति धीमी करने के लिए बड़े बर्फ के टुकड़े का उपयोग करें।
- हिलाना: कॉकटेल की पारदर्शिता और बनावट बनाए रखने के लिए हिलाना ज़रूरी है, शेक नहीं।
अपना मेज़काल नेग्रोनी अनुभव साझा करें!
अब जब आपके पास इस लाजवाब ड्रिंक को बनाने का पूरा ज्ञान है, तो इसे मिलाना शुरू करें! अपने मेज़काल नेग्रोनी अनुभव को नीचे टिप्पणियों में साझा करें और सोशल मीडिया पर अपने क्रिएशन्स को टैग करना न भूलें। धुआँधार साहसिक यात्राओं और नए स्वाद की खोज को चियर्स!