Favorit (0)
InIndonesian
Ditulis oleh: Ava Mitchell
Diperbarui pada: 6/8/2025
Favorit
Bagikan

Koktail Klasik Penting yang Harus Dikuasai Setiap Penggemar

Negroni klasik dalam gelas rocks dengan hiasan kulit jeruk

Mengetahui cara membuat beberapa koktail ikonik membuka dunia rasa, sejarah, dan keramahan. Minuman ini dihormati bukan hanya karena rasanya tetapi juga karena menunjukkan teknik bartending dasar. Dari minuman beralkohol yang dominan hingga campuran jeruk yang segar, koktail klasik adalah fondasi yang harus dikuasai setiap pecinta koktail—baik untuk tamu maupun kenikmatan sendiri.

Lima Abadi: Klasik yang Layak Dipelajari

  • Martini: Bersih, segar, dan sangat bisa disesuaikan dengan gin atau vodka.
  • Old Fashioned: Whiskey, gula, bitters, dan kulit jeruk sebagai sentuhan akhir memberikan pengalaman yang halus dan fokus pada spirit.
  • Margarita: tequila, jeruk nipis tajam, dan pinggiran garam—penyegar jeruk yang sesungguhnya.
  • Mojito: Rum putih, daun mint segar, jeruk nipis, gula, dan soda untuk minuman yang sejuk dan menyegarkan.
  • Negroni: Gin, Campari, dan vermouth manis bersatu dalam tegukan yang pahit-manis dan kompleks.

Martini: Koktail Quintessential

  • Tambahkan gin dan vermouth ke dalam gelas pencampur yang berisi es.
  • Aduk sampai benar-benar dingin (sekitar 30 detik).
  • Saring ke dalam gelas martini yang sudah didinginkan.
  • Hias dengan kulit lemon atau zaitun.
Martini in a stemmed glass with lemon twist garnish

Old Fashioned: Standar Whiskey

  • Campurkan whiskey, sirup sederhana, dan bitters dalam gelas dengan es.
  • Aduk perlahan sampai dingin.
  • Peras kulit jeruk di atas minuman dan masukkan ke dalam gelas.

Margarita: Favorit Si Peminat Jeruk

  • 45 ml tequila
  • 25 ml jus jeruk nipis (baru diperas)
  • 15 ml triple sec (atau Cointreau)
  • Garam (untuk pinggiran, opsional)
  • Irisan jeruk nipis (hiasan)
  • Garamkan pinggiran gelas coupe atau gelas rocks yang sudah didinginkan.
  • Kocok tequila, jus jeruk nipis, dan triple sec dengan es.
  • Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
  • Hias dengan irisan jeruk nipis.

Mojito: Segar dan Menyegarkan

  • 50 ml rum putih
  • 25 ml jus jeruk nipis segar
  • 15 ml sirup sederhana
  • 8–10 daun mint segar
  • Air soda (untuk topping)
  • Daun mint (hiasan)
  • Hancurkan daun mint dengan sirup sederhana dan jus jeruk nipis dalam gelas tinggi secara perlahan.
  • Tambahkan rum dan isi gelas dengan es.
  • Tambahkan air soda dan aduk ringan.
  • Hias dengan daun mint.
Mojito cocktail in a tall glass with mint sprig garnish

Negroni: Keseimbangan Pahit dan Manis

  • 30 ml gin
  • 30 ml Campari
  • 30 ml vermouth manis
  • Kulit jeruk (hiasan)
  • Campur semua cairan dalam gelas pencampur dengan es.
  • Aduk sampai dingin dan tercampur rata.
  • Saring ke dalam gelas rocks dengan es segar.
  • Hias dengan kulit jeruk.

Teknik Mencampur yang Harus Diketahui Setiap Bartender

  • Mengaduk vs. mengocok: Aduk minuman yang dominan spirit (misalnya, Martini, Negroni) untuk kejernihan dan tekstur lembut; kocok koktail yang banyak menggunakan jeruk (Margarita, Mojito) untuk aerasi dan pengenceran.
  • Mengukur bahan dalam mililiter memastikan konsistensi; bahkan sedikit perbedaan dapat mengubah keseimbangan akhir.
  • Hiasan segar meningkatkan aroma dan penyajian sama halnya dengan rasa.