Ditulis oleh: Ryan Carter
Diperbarui pada: 6/3/2025

Favorit

Bagikan

Jenis Koktail Apa yang Cocok dengan Mangga?

Kemanisan mangga yang kaya dan berair serta keasaman tropisnya yang cerah menjadikannya bahan ideal untuk membuat koktail yang penuh rasa. Baik Anda menumbuk mangga segar, mengolahnya menjadi puree, atau sekadar menggunakan jus mangga berkualitas tinggi, buah ini membawa tekstur yang lembut dan sentuhan eksotis pada minuman dari berbagai keluarga koktail.

Gaya Koktail Terbaik untuk Mangga

• Tropical sours: Mangga melembutkan dan memperkaya rasa tajam dari jeruk nipis atau lemon, bersinar dalam koktail klasik seperti mango margarita dan mango daiquiri.
• Citrus highballs: Soda klub atau soda lemon-lime memotong rasa manis, sehingga mangga menjadi dasar yang menyegarkan—pikirkan mango mojito atau spritzer.
• Fruit-forward fizzes: Tekstur mangga yang bergetah menciptakan koktail yang berbusa dan halus seperti mango bellini atau mango mimosa.
• Koktail anggur: Sangria dan spritzer mendapatkan manfaat dari rasa mangga, menambahkan kompleksitas pada anggur putih dan rosé.
• Koktail berbumbu atau cabai: Tambahkan mangga pada minuman seperti margarita pedas atau tequila smash untuk profil manis-pedas yang seimbang.
• Sentuhan klasik: Ubah minuman seperti Tom Collins, caipirinha, atau bahkan gin dan tonic dengan mencampurkan mangga matang.

Spirit dan Pencampur yang Melengkapi Mangga

• Tequila dan mezcal: Spirit agave yang tajam cocok dengan kekayaan mangga sekaligus menambahkan rasa pedas.
• Rum ringan dan yang sudah tua: Berbaur dengan harmonis dengan mangga pada koktail gaya tiki dan spritzer sederhana.
• Vodka: Profil yang bersih memungkinkan mangga menjadi pemimpin rasa, sempurna untuk koktail buah murni.
• Sparkling wine: Membawa gelembung dan keasaman yang menyeimbangkan tekstur buah dalam bellini atau mimosa.
• Gin: Juniper dan jeruk dari gin memberikan sentuhan herbal, menghasilkan mango collins aromatik atau gin smashes.

Contoh Koktail Klasik Menggunakan Mangga

• Mango Margarita: Campurkan 60 ml blanco tequila, 30 ml puree mangga, 22.5 ml jus jeruk nipis, dan 15 ml triple sec. Sajikan dengan es untuk sensasi tropis.
• Mango Mojito: Tumbuk 30 ml mangga, daun mint segar, dan 15 ml sirup gula. Tambahkan 45 ml white rum, 15 ml jus jeruk nipis, lalu isi dengan air soda.
• Mango Daiquiri: Kocok 60 ml white rum, 30 ml puree mangga, 22.5 ml jus jeruk nipis, dan 10 ml simple syrup. Saring ke dalam gelas coupe.
• Mango Bellini: Tuang 45 ml puree mangga dan 90 ml prosecco dingin ke dalam gelas flute. Aduk perlahan hingga tercampur.
• White Sangria dengan Mangga: Gabungkan 150 ml white wine kering, 30 ml potongan mangga, 15 ml likur jeruk, dan 30 ml air soda. Sajikan dengan es dan garnis jeruk.

Tips Mencampur Koktail Mangga

• Mangga segar atau beku memberikan tekstur dan rasa terbaik; puree kalengan dapat digunakan saat darurat, tapi periksa apakah ada tambahan gula.
• Saring puree mangga untuk koktail yang dikocok agar tidak ada ampas berlebihan di gelas.
• Perasan jeruk nipis atau lemon mencerahkan kemanisan alami mangga dan menjaga kesegaran minuman.
• Tambahkan sedikit bubuk cabai, garam, atau rim berbumbu untuk kontras dan kompleksitas.