Původ Blue Hawaii: Klasický recept a historie
Poprvé, když jsem popíjel Blue Hawaii, jeho výrazná barva mě okamžitě přenesla na sluncem zalitou pláž, s jemnými šeptáními ukulele hrajícími v pozadí. Tento tropický koktejl není jen pastvou pro oči, ale také nádherným tanečkem chutí na patře. Pojďme se ponořit do příběhu za tímto ikonickým nápojem a odhalit původní recept Blue Hawaii, který okouzlil návštěvníky pláží i nadšence koktejlů.
Historický kontext
V roce 1957 navštívil obchodní zástupce nizozemského lihovaru Bols Kaiser Hawaiian Village v Waikiki na Honolulu se zvláštní žádostí: vytvořit nápoj, který by obsahoval jejich modrý curaçao. Přišel na řadu Henry „Harry“ Yee, známý barman proslulý svou kreativní zručností za barem. Yee dostal za úkol navrhnout koktejl, který by nejen zahrnoval barevný likér, ale také ztělesňoval ducha havajských ostrovů. Tak vznikl Blue Hawaii.
Výroba Harryho Yee se rychle stala senzací, nejen pro svou nápadnou barvu, ale i pro osvěžující směs chutí připomínající bezstarostný únik na ostrov. Vybral jméno „Blue Hawaii“ podle filmu „Waikiki Wedding“ s Bingem Crosbym, které později upevnil v populární kultuře Elvis Presley ve filmu z roku 1961 „Blue Hawaii“.
Moderní verze a variace
V průběhu let barmani a domácí mixologové přijali a upravovali Blue Hawaii, zkoumali nové ingredience a způsoby podání. Zatímco tradicionalisté upřednostňují ananasovou šťávu, někteří moderní znalci koktejlů volí maracuju nebo kapku kokosového krému pro zvýraznění tropického profilu. Existují dokonce i mražené verze, ideální pro ty parné odpoledne, kdy si přejete nic jiného než chladivý vánek a vychlazený nápoj v ruce.
Původní recept Blue Hawaii
Pro ty, kteří touží znovu vytvořit nadčasové dílo Harryho Yeeho, tady je původní recept, od kterého vše začalo:
Ingredience:
- 45 ml světlého rumu
- 22 ml modrého curaçao
- 75 ml ananasové šťávy
- 15 ml čerstvé citronové šťávy
- 15 ml jednoduchého sirupu
Instrukce:
- Naplněte shaker drceným ledem.
- Nalijte světlý rum, modrý curaçao, ananasovou šťávu, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Důkladně protřepejte, dokud nebude směs ledově chladná.
- Přecedte do sklenice typu hurricane naplněné ledem.
- Ozdobte plátkem ananasu a třešní, klidně i malým deštníčkem, pokud máte slavnostní náladu!
Blue Hawaii zůstává svědectvím kreativního ducha mixologie, koktejl, který spojuje fantazii s chutí. Ať už chcete ohromit přátele živým koktejlem, nebo se prostě jen přenést do tropického ráje, Blue Hawaii je váš dokonalý společník. Tak proč si ho nepřipravit, usednout a nechat osvěžující chuť odvést vás na klidnější pobřeží?
Na tiki atmosféru a věčné léto!