Koktejly s vínem

Různé druhy vín lze použít k vytvoření různých koktejlů. Bílé víno jako Sauvignon Blanc nebo Chardonnay je skvělé pro osvěžující letní koktejly. Červená vína jako Merlot nebo Cabernet Sauvignon mohou přidat hloubku zimním nápojům. Růžová vína jsou univerzální a dají se použít jak v sladkých, tak i slaných koktejlech. Portská vína jsou vynikající pro přidání bohatosti a sladkosti do koktejlů.

Víno by mělo být skladováno na chladném, tmavém místě s konstantní teplotou, ideálně mezi 7-18 °C (45-65 °F). Po otevření by mělo být víno uchováváno v chladničce a spotřebováno během několika dnů, aby si zachovalo chuť. Pro koktejly je nejlepší používat čerstvé víno, aby byl zajištěn nejlepší chuťový zážitek.

Rozhodně! Šumivá vína jako Prosecco nebo Champagne jsou ideální pro přidání bublinkového nádechu do koktejlů. Často se používají v brunch koktejlech jako mimóza nebo ve slavnostních nápojích jako spritzery.

Mezi oblíbené koktejly na bázi vína patří Sangria, která se vyrábí z červeného nebo bílého vína a směsi ovoce a brandy. Kir Royale je klasický koktejl vyrobený ze šampaňského a crème de cassis. New York Sour je unikátní koktejl, který kombinuje whiskey s plovoucí vrstvou červeného vína pro vizuálně působivý efekt.

Není nutné používat nejdražší víno pro koktejly, ale použití vína, které rádi pijete i samostatně, obvykle vede k lepší chuti koktejlu. Vyhýbejte se vínům, která jsou příliš levná nebo nízké kvality, protože mohou negativně ovlivnit chuť vašeho nápoje.

Víno může přidat koktejlu složitost a hloubku tím, že představí škálu chutí od ovocných a květinových až po zemité a kořeněné. Může také dodat nápoji jinou texturu a tělo, čímž ho učiní zajímavějším a sofistikovanějším.