Koktejly se sodovou vodou

Sodová voda, také známá jako perlivá voda nebo sycená voda, je voda, do které byl za tlakem rozpuštěn oxid uhličitý. Často se používá jako mixér v koktejlech a dalších nápojích.

I když jsou obě sycené, toniková voda obsahuje přidané příchutě a sladidla, včetně chininového extraktu, který jí dodává charakteristickou hořkou chuť. Sodová voda je naopak čistá a neslazená, takže je univerzálním mixérem, který nemění chuť alkoholu.

Ano, sodovou vodu lze často použít jako náhradu jiných mixérů, jako je toniková voda nebo zázvorová limonáda, zejména pokud chcete snížit obsah cukru nebo zachovat původní chuť alkoholu.

Sodová voda je obvykle bez kalorií, protože neobsahuje cukry ani umělá sladidla, což z ní činí skvělou volbu pro ty, kteří si chtějí vychutnat nízkokalorické koktejly.

Mezi oblíbené koktejly se sodovou vodou patří Mojito, Tom Collins a Whiskey Highball. Často se také používá k přidání perlení do nápojů jako Aperol Spritz.

Ačkoliv jsou podobné, club soda často obsahuje přidané minerály, jako je hydrogenuhličitan sodný nebo síran draselný, které mohou lehce změnit její chuť oproti čisté sodové vodě.

Ano, sodovou vodu si doma můžete vyrobit pomocí přístroje na sodu nebo karbonátorů, které umožňují sycení běžné kohoutkové nebo filtrované vody oxidem uhličitým.

Sodová voda je považována za univerzální, protože přidává perlení, aniž by změnila chuť alkoholu nebo jiných ingrediencí v koktejlu, což umožňuje přirozeným chutím vyniknout.