Jak připravit skvělý koktejl s Coca-Colou a Tequilou

Koktejl z coly a tequily ve vysoké sklenici s limetkou

Jednoduchý na formu, ale překvapivě vrstevnatý v potenciálu, koktejl s Coca-Colou a tequilou – někdy přezdívaný Batanga – závisí na pečlivém výběru ingrediencí a metodě, aby skutečně vynikl. Toto spojení vyzdvihuje bohaté karamelové tóny koly a zároveň nechává vyniknout chutě agáve. Správnou technikou proměníte dvě ingredience v nečekaně komplexní zážitek.

Základní ingredience a poměry

Začněte kvalitní tequilou – je hvězdou celé show. Pro vyvážený drink, který zvýrazní obě ingredience, aniž by přehlušil chuťové pohárky, použijte tento základní recept:

60 ml tequily (blanco, reposado nebo añejo podle preference)
120 ml vychlazené Coca-Coly (originální nebo mexická verze s třtinovým cukrem)
10 ml čerstvě vymačkané limetkové šťávy (volitelné, ale nápoj osvěží)
Ledové kostky (dostatečné množství pro naplnění sklenice)
Hrubá sůl na okraj sklenice (volitelné)

Technika míchání: klasická a jednoduchá

Zvolte vysokou sklenici, ideálně highball nebo Collins, která pojme spoustu ledu a koly.
Pro ozdobení okraje sklenice (volitelné) otřete limetkovým klínkem okraj a namočte jej do talířku s hrubou solí.
Sklenici zcela naplňte ledem. To zpomaluje ředění a udržuje nápoj svěží.
Nalijte 60 ml tequily přes led.
Přidejte 10 ml limetkové šťávy, pokud používáte.
Pomalu dolijte 120 ml Coca-Coly, nalévejte jemně, aby se zachoval perlivý náboj.
Jemně promíchejte dlouhou lžičkou (tradičně někteří nadšenci trvají na použití nože pro Batangu, ale jakákoliv dlouhá lžička tuto práci zvládne výborně).

Jak styl tequily ovlivňuje chuť

Blanco tequila přináší výrazné, bylinné tóny agáve a nejlépe funguje, pokud máte rádi sušší, živější chuť. Reposado tyto hrany změkčuje náznaky vanilky, dubu a teplého koření z zrání v sudech – výsledkem je bohatší a kulatější drink. Añejo přidává hluboké karamelové a kořeněné tóny pečení, které se prolínají s melasou koly, a vytváří tak bohatší zážitek. Pro puristy blanco zdůrazňuje interakci tequily a coly; pro hladší a hlubší zážitek zvolte reposado nebo añejo.

Výběr sklenice má význam

Ideální je highball nebo Collins – jejich vysoký a úzký tvar udržuje koktejl chladný a nechává bublinky vydržet. Široký okraj je praktický pro solný lem, pokud jej přidáte, a poskytuje dostatek prostoru pro mnoho ledu. Vyhněte se nízkým sklenicím nebo tumblerům, které stlačují vrstvy a zrychlují ředění nápoje.

Highball glass for tequila and Coke cocktail

Domácí sirupy a vlastní úpravy

Zatímco klasická Coca-Cola odvede práci, domácí barmani mohou přidat hloubku pomocí jednoduchých domácích sirupů nebo ochucovacích infuzí. Zvažte tyto vylepšení pro originální nádech:

15 ml skořicového sirupu pro kořeněně sladkou vrstvu, která odráží hřejivé tóny koly.
10 ml kávového sirupu nebo kapka studeného extraktu pro jemnou hořkost a praženou hloubku.
10 ml čerstvé grepové nebo pomerančové šťávy pro citrusové povzbuzení (zejména dobře se hodí k reposado tequile).

Pro jednoduchý skořicový sirup smíchejte 100 ml vody, 100 ml cukru a jednu skořicovou tyčinku. Zahřejte, dokud se cukr nerozpustí, povařte 5 minut, přeceďte, nechte vychladnout a skladujte v chladu.

Tipy na podávání a zdobení

Ozdobte limetkovým klínkem nebo kolečkem pro zdůraznění svěžesti.
Přidejte pomerančovou nebo citronovou kůru pro aromatický vrchní tón.
Lehce osolte okraj pro větší kontrast – obzvlášť vhodné ke citrusovým nebo kořeněným sirupům.

Tequila and Coke cocktail with lime on wood surface

Profesionální tipy pro nejlepší chuť

Vždy používejte hodně čerstvého ledu. Čím chladnější koktejl, tím živější a svěžejší chuť.
Před naléváním vychlaďte Coca-Colu i sklenici pro maximální zachování perlivosti.
Nalévejte pomalu a míchejte jemně, jen tolik, aby se ingredience spojily – přílišná agitace z nápoje vyprázdní CO2.