Jaký je rozdíl mezi highball sklenicí a rocks sklenicí?

sklenice na highball a sklenice na rocks vedle sebe

Volba správné sklenice může nenápadně proměnit charakter koktejlu. Dva z nejdůležitějších tvarů za barem jsou highball sklenice a rocks sklenice. Vědět, kdy kterou použít, není jen tradice — jde také o chuť, teplotu a zážitek z pití. Zde jsou hlavní rozdíly mezi těmito dvěma ikonickými nádobami.

Tvar a velikost: Vyšší vs. nižší

Highball sklenice je vysoká, se stěnami rovnými a obvykle pojme mezi 250–350 ml. Její štíhlý design zachovává sodu a umožňuje přidat dostatek mixéru.
Rocks sklenice (též nazývaná old-fashioned sklenice) je nižší a širší, s kapacitou obvykle mezi 180–300 ml. Široký tvar usnadňuje míchání nebo drcení.

Funkce: Správná sklenice pro daný drink

Highball sklenice se hodí na míchané nápoje, které vyžadují štědrý nalévání nealkoholického mixéru — například gin a tonik, rum s kolou nebo klasický screwdriver. Vysoký, štíhlý tvar udržuje drink studený a bublinky živé.
Rocks sklenice jsou navrženy pro nápoje podávané s ledem, zejména ty s méně mixérem nebo zcela bez něj. Old Fashioned a Negroni září, když jsou podávány přes velký ledový kostku, což umožňuje otevřít aroma alkoholu při jeho ochlazování.

old fashioned cocktail in a rocks glass with orange twist

Další detaily: Textura, ředění a zážitek

Highball sklenice maximalizují osvěžující, křupavý pocit sycení a ledu. Vysoký design znamená, že led taje pomalu, čímž se zabrání příliš rychlému ředění nápoje.
Rocks sklenice zve k pomalému popíjení a pomalému ocenění. Širší hrdlo odhaluje větší plochu povrchu alkoholu, což usnadňuje vychutnávání aroma a chuti — ideální pro výrazné, aromatické nápoje.

Kterou použít? Rychlý přehled

Zvolte highball sklenici pro dlouhé drinky s vysokým poměrem mixéru k alkoholu.
Vyberte rocks sklenici pro koktejly zaměřené na alkohol nebo čisté porce na ledě.