Co je zmrazený Mudslide?

zmrazený koktejl mudslide ve verzi hurricane s čokoládovou polevou

Zmrazený mudslide je bohatý míchaný koktejl, který kombinuje krémové, dezertní chutě irského krému, kávového likéru, vodky a ledu. Podávaný jako opilý milkshake, vezme původní "on the rocks" mudslide a přemění jej na ledový, rozmazlující zážitek pevně zakořeněný ve světě zmrazených koktejlů. Díky své hladké, kašovité textuře a bohatému profilu osloví zmrazený mudslide každého, kdo miluje dezertní nápoje nebo dospělý zvrat klasického milkshaku.

Původ a vzestup zmrazeného Mudslide

Předpokládá se, že koktejl mudslide vznikl v 70. letech v Karibiku, přičemž původní verze byla variací na White Russian. Barmani začali mixovat standardní mudslide s ledem, aby vytvořili bohatší, milkshakový zážitek. Jak se zmrazené koktejly stávaly populárními — zejména v plážových barech, na výletních lodích a v kasinech — stejně tak si získal oblibu i zmrazený mudslide, který je nyní stálou součástí mnoha menu dezertních drinků. Jeho hravý styl a přístupné chutě z něj učinily oblíbence od profesionálních mixérů i domácích blenderů.

Klasický recept na zmrazený Mudslide

Dokonale smíchaný mudslide by měl být hustý, chladný a právě nalévací, spojující alkohol s ledem a někdy i kopečkem vanilkové zmrzliny pro větší jemnost. Zde je standardní způsob, jak si doma připravit zmrazený mudslide.

45 ml vodky
30 ml kávového likéru (např. Kahlúa)
30 ml irského krémového likéru (např. Baileys)
60 ml smetany nebo mléka (plnotučné dává nejlepší texturu)
1 kopeček vanilkové zmrzliny (volitelně pro extra bohatost)
120 ml ledu (asi 1 nabraná hrnek, použijte trochu méně, pokud používáte zmrzlinu)
Čokoládový sirup (volitelná ozdoba)
Šlehačka (volitelná ozdoba)

Chlaďte velkou koktejlovou nebo hurricane sklenici.
Vnitřek sklenice pokapejte čokoládovým sirupem pro mramorový efekt.
Mixujte vodku, kávový likér, irský krém, smetanu nebo mléko, led (a zmrzlinu, pokud použijete), dokud nebude směs velmi hladká a kašovitá.
Nalijte do připravené sklenice.
Na vrch ozdobte šlehačkou a případně přidejte další kapku čokoládového sirupu.

Základní tipy pro dokonalý zmrazený Mudslide

Vyberte kvalitní likéry — káva a irský krém jsou základem chuti nápoje.
Použijte plnotučnou zmrzlinu nebo smetanu pro maximální krémovitost ve vašem receptu na zmrazený mudslide.
Mixujte důkladně, ale nepřehánějte to s drcením ledu, jinak by mohl být nápoj příliš vodnatý.
Pokud chcete, vyměňte vanilkovou zmrzlinu za čokoládovou pro bohatší chuť.
Ozdobte kreativně — čokoládovými hoblinami, práškem z espressa nebo dokonce sušenkou pro hravý efekt.

Varianty a personalizace

Recepty na zmrazený mudslide lze neustále přizpůsobovat. Nahraďte ochucenou vodku (karamelová nebo vanilková přidají hloubku), nebo přidejte kapku lískového likéru pro sladký, ořechový nádech. Pro lehčí verzi vynechejte zmrzlinu a použijte pouze smetanu a led — tím získáte texturu zmrazeného mudslide bližší klasické ledové kávě, ale stále velmi bohatou.

frozen mudslide with chocolate garnish and whipped cream

Podávání a vychutnání

Podávejte svůj zmrazený mudslide v hurricane nebo velké coupe sklenici. Tento typ sklenice zvýrazní krémovou barvu nápoje a dovolí vám zamíchat do nich ozdobné čokoládové stužky. Zmrazené mudslide jsou skvělým opilým dezertem na oslavy, letní grilování nebo jako hravý nápoj, který potěší publikum na večírcích.

Podávejte s bohatými dezerty jako brownies nebo tiramisu pro dokonalé sladění chutí.
Podávejte se slamkou a dlouhou lžičkou — hosté mohou popíjet nebo nabírat.
Chlaďte sklenice předem, aby nápoj neroztál příliš rychle.