Jak mám skladovat levandulový sirup?

levandulový sirup ve skleněné nádobě na mramoru

Zachování jemných květinových tónů levandulového sirupu závisí na správném skladování. Sirup vyrobený z pravého cukru a vody začne po vystavení vzduchu, teplu nebo nevhodným nádobám ztrácet chuť, vůni a bezpečnost.

Nejlepší postupy pro skladování levandulového sirupu

Vždy používejte čistou, vzduchotěsnou skleněnou láhev nebo sklenici, aby se minimalizovala kontaminace a odpařování.
Levandulový sirup skladujte v lednici – nikoli při pokojové teplotě – aby se zpomalil růst plísní a bakterií.
Označte si nádobu datem přípravy, abyste mohli sledovat čerstvost.
Neskladujte v blízkosti potravin s výraznou vůní, protože sirup snadno absorbuj vůně.

Jak dlouho vydrží levandulový sirup?

Domácí levandulový sirup obvykle vydrží čerstvý 2–4 týdny, pokud je skladován v lednici ve vzduchotěsné nádobě. Postupem času můžete pozorovat změny barvy, vůně nebo usazování sedimentu – to jsou známky, že je čas sirup vyhodit a připravit nový.

Typická trvanlivost v lednici je 2–4 týdny pro levandulový sirup s poměrem cukru k vodě 1:1.
Před každým použitím zkontrolujte, zda sirup není kalný, nezapáchá kyselě nebo nemá viditelnou plíseň.
Vyšší koncentrace cukru (poměr 2:1) prodlužuje trvanlivost až na 1–2 měsíce.

bottle of lavender syrup inside refrigerator

Další tipy pro skladování levandulového sirupu

Před naplněním sterilizujte lahve nebo sklenice, aby se zabránilo zavlečení bakterií.
Sirup chraňte před slunečním světlem – i v lednici – aby nedošlo k vyblednutí barvy.
Zvažte rozdělení větších dávek do menších nádob, aby se s každým použitím omezil kontakt se vzduchem.
Nikdy nevracejte nepoužitý sirup z baru nebo místa podávání zpět do skladovací láhve.