Aktualizováno: 6/8/2025
Servírování koktejlů Mai Tai pro větší společnost
Pořádání skupinové akce s tropickým nádechem znamená dodat chuť a zábavu, aniž byste zůstali uvězněni za barem. Příprava Mai Tai koktejlů pro větší skupinu je jednodušší – a zábavnější – když recepty zvětšíte a využijete chytré techniky dávkování. Zde je návod, jak míchat džbány Mai Tai, servírovat je čerstvé a vytvořit tiki inspirující atmosféru, na kterou všichni budou vzpomínat.
Recept Mai Tai dávkovaný: džbán nebo punčová mísa
Místo toho, abyste protřásali jeden drink po druhém, připravte velkou dávku. Tento klasický recept na džbán Mai Tai (pro asi 8 porcí) zachycuje charakteristickou směs zrajícího rumu, svěží citrusy, pomerančový likér a mandlový sirup.
- 360 ml zrajícího jamajského nebo směsného rumu
- 180 ml čerstvé limetkové šťávy (asi 6–8 limetek)
- 120 ml pomerančového curaçaa (nebo pomerančového likéru)
- 75 ml orgeat sirupu (mandlový sirup)
- 60 ml jednoduchého sirupu (1:1 cukr a voda)
- Dalších 60 ml tmavého rumu (na plovoucí vrstvu/ozdobu)
- Čerstvé snítky máty, kolečka limetky a kousky ananasu na ozdobu
Jak namíchat a servírovat dávkovaný Mai Tai
- Vymačkejte limetky a přeceďte, aby v nápoji nebyla dužina pro hladké míchání.
- Do velkého džbánu nebo punčové mísy přidejte rum, limetkovou šťávu, pomerančový curaçao, orgeat a jednoduchý sirup.
- Dobře promíchejte a nechte směs alespoň hodinu vychladit v lednici.
- Těsně před podáváním naplňte sklenice rozdrceným nebo kostkovým ledem.
- Nalijte do každé sklenice 120–150 ml Mai Tai z džbánu, nechte místo na ozdobu a plovoucí vrstvu.
- Na vrch každého drinku nalijte 7,5 ml tmavého rumu jako plovoucí vrstvu.
- Ozdobte čerstvou mátou, kolečkem limetky a kouskem ananasu podle chuti.
Tipy pro hladký dávkový servis
- Připravte si všechny ingredience kromě ledu a ozdob dopředu, aby nedošlo k ředění.
- Nechte džbány vychladit do doby nalévání – vedle mějte misku s ledem, aby si hosté mohli své sklenice doplnit.
- Nabídněte ozdoby a extra tmavý rum stranou, aby si hosté mohli své nápoje přizpůsobit.
- Použijte naběračku nebo odměrku pro rovnoměrné nalévání z punčové mísy.
- Pokud je to možné, použijte čerstvou limetkovou šťávu a kvalitní orgeat pro nejlepší chuť.
Nápady na tiki párty: atmosféra a aranžmá
Zvyšte slavnostní atmosféru jednoduchými tiki doplňky. Příjemné servírování a tematické detaily promění podávání Mai Tai v kompletní zážitek.
- Ozdobte podávací místa palmovými listy, barevnými ubrusy a keramickými tiki hrnky pro punč.
- Zorganizujte samoobslužnou barovou stanici s džbánem Mai Tai, ledem a tácem na ozdoby – povzbuďte hosty, aby si vytvořili svůj vlastní styl.
- Mějte k dispozici papírová deštníky, barevné brčka nebo sušené plátky ananasu jako snadné tiki dekorace.
- K punčové míse přidejte talíře tropického ovoce nebo slané ostrovní pochoutky pro doladění nálady.
Často kladené otázky ohledně dávkovaného Mai Tai
- Mohu si recept na džbán Mai Tai připravit dopředu? Ano – smíchejte vše kromě ledu, plovoucí vrstvy rumu a ozdob. Uchovejte v lednici, pak nalijte na led a dokončete ozdobou při podávání.
- Jak udržet punč během večírku chladný? Dopředu vychlaďte a pak podávejte přes led přímo do sklenic, místo aby byl punč ve velké míse, což by celý nápoj ředilo.
- Mohu rumy nahradit jinými? Ano, dobře funguje směs jamajského a martinického stylu nebo jakýkoliv kvalitní zrající směsný rum. Vyhněte se ochuceným rumům pro klasický profil.
- Máte tipy na nealkoholickou verzi? Použijte více orgeatu, limetku, pomerančovou šťávu a jednoduchý sirup s kapkou mučenky nebo ananasové šťávy pro tropický punč bez alkoholu.