Mohu si doma udělat mango džus?

Není nic jako živá, přirozeně sladká chuť domácího mango džusu. Připravit si ho ve vlastní kuchyni je nejen možné, ale také jednodušší a čerstvější než cokoli, co najdete v obchodě.

Základní ingredience na mango džus

2 velká zralá manga (po scezení získáte asi 250 ml džusu)
60–120 ml studené vody nebo kostky ledu podle potřeby
Volitelné: 5–10 ml medu nebo cukru (podle chuti)
Volitelné: 5 ml čerstvé limetkové šťávy pro osvěžení

Jednoduché kroky, jak udělat mango džus doma

Odstřeďte mango a oddělte dužinu od pecky.
Vložte mango do mixéru s 60 ml vody nebo hrstí ledových kostek.
Mixujte na vysoký výkon, dokud nebude hladké jako samet. Pokud chcete řidší džus, postupně přidávejte více vody.
Ochutnejte a pokud chcete, přimíchejte med nebo cukr.
Přeceďte džus přes jemné sítko pro extra hladkou konzistenci, nebo džus nechte s dužninou, pokud máte raději vláčnější verzi.
Podávejte vychlazený, případně s kapkou limetkové šťávy.

Odborné tipy pro nejlepší mango džus

Vyberte zralá, voňavá manga (např. Alphonso nebo Kent) pro nejsladší a nejchutnější džus.
Vyhněte se vláknitým odrůdám manga, pokud chcete hladší džus.
Upravte množství vody nebo ledu podle toho, jestli máte rádi džus hustý a vláčný, nebo lehký a osvěžující.
Přidejte špetku soli nebo trochu limetkové šťávy pro zvýraznění přirozené sladkosti ovoce a vyvážení chuti.
Pro tropický nádech přidejte pár plátků ananasu nebo trochu kokosové vody.

Proč domácí mango džus vyniká

Domácí mango džus znamená, že máte kontrolu nad vším: odrůdou manga, úrovní sladkosti a tím, zda chcete úplně hladký nápoj nebo s trochou vlákniny. Na rozdíl od balených verzí váš čerstvý džus neobsahuje žádné přidané konzervanty a obsahuje veškerou živou chuť ovoce v sezónní špičce.