Mohu si doma připravit ananasovou šťávu?

Čerstvá ananasová šťáva nevyžaduje žádné speciální vybavení ani složité postupy — jen zralé ovoce a trochu času. Domácí výroba šťávy zachovává chutě živé, přirozeně sladké a bez konzervantů nebo skrytých cukrů. Tady je, jak a proč byste mohli vynechat krabici a udělat si to sami.

Jak si doma připravit ananasovou šťávu

Nakrájejte čerstvý, zralý ananas na kusy (odstraňte slupku a tvrdý střed).
Přidejte kousky ananasu do mixéru. Na velký ananas použijte přibližně 500 ml nasekaného ovoce.
Mixujte do hladka. Pokud je textura příliš hustá, přidejte až 60 ml studené vody.
Přecedťe směs přes jemné sítko nebo plátno na sýry, abyste odstranili vláknitou dužinu. Tekutinu zachyťte v čisté konvici.
Šťávu ochlaďte nebo podávejte na ledu pro extra osvěžení.

Proč domácí ananasová šťáva chutná lépe

Domácí ananasová šťáva je vyrobena z jediného ingredience — čerstvého ovoce. Bez tepelného zpracování nebo přidaných cukrů si zachovává svěží sladkokyselou svěžest a šťavnatou vůni ananasu. Vyhnete se také konzervantům a umělým příchutím, které mohou v obchodních šťávách zploštit chuť.

Tipy pro nejlepší výsledky

Vyberte zralý ananas: vonný, zlatavý a těžký na svou velikost.
Vymačkejte šťávu po menších dávkách pro maximální čerstvost.
Přidejte 5 ml čerstvé limetkové šťávy nebo 1–2 listy čerstvé máty pro větší komplexnost.
Spotřebujte do 24 hodin a uchovávejte v chladu — domácí šťáva nemá konzervanty.

Co dělat se zbytkovou dužinou

Přeceděná dužina z domácí ananasové šťávy je stále plná chuti a vlákniny. Přidejte ji do smoothies, upečte z ní muffiny nebo použijte jako tropickou ozdobu na snídaňové misky. Žádný odpad a větší chuť.