Granátové jablko Hibiscus Margarita: Recept a průvodce chutí

jasně červená granátová hibiskusová margarita ve sklenici na kameny s limetkou

Granátové jablko hibiscus margarita spojuje ostrou sladkost granátového jablka s květinovou šťavnatostí ibišku, čímž přináší svěží pojetí klasické margarity. Výsledkem je koktejl s výraznou barvou, přírodní ovocnou kyselostí a jemným aromatickým nádechem sušených ibiškových okvětních lístků nebo hibiscus sirupu. Tento nápoj je ideální pro každého, kdo hledá světlou, pikantní a vizuálně ohromující margaritu—dokonalou na letní večery nebo slavnostní setkání.

Jak spolu fungují granátové jablko a ibišek

Granátová šťáva a ibišek sdílejí ostré, šťavnaté chuťové profily, ale každý přináší jedinečné tóny. Granátové jablko přidává rubínově červenou barvu, hloubku ovoce a bohatou sladkokyselou chuť, zatímco ibišek dodává květinovou svěžest a jemnou kyselost podobnou brusinkám. V kombinaci s tequilou, tato dvojice tvoří živý a lahodný nápoj s vrstvami chutí, které přesahují základní limetkovou margaritu.

Granátové jablko: ovocné, kyselé, mírně sladké, živě červené
Ibišek: květinový, osvěžující kyselost, jemné třísloviny, výrazná purpurová barva

Recept na Granátové jablko Hibiscus Margaritu (v ml)

Použití hibiscus sirupu dodává chuť i barvu—pokud preferujete neslazený, louhovaný ibiškový čaj, upravte množství sirupu a kyselosti podle chuti. Vždy používejte čerstvou limetkovou šťávu pro svěžest.

Ingredience

60 ml blanco tequila
30 ml granátové šťávy (neslazené pro nejlepší kyselost)
22,5 ml hibiscus sirupu (nebo 30 ml silného ibiškového čaje + 15 ml jednoduchého sirupu)
22,5 ml čerstvé limetkové šťávy
5 ml pomerančového likéru (jako Cointreau nebo triple sec)
Sůl na okraj sklenice (volitelné)
Plátek limetky nebo semínka granátového jablka na ozdobu

Postup

Protočte klínek limetky kolem okraje sklenice (na led nebo margarita styl). Okraj obalte solí, pokud si přejete.
Naplňte šejkr pořádným množstvím ledu.
Přidejte 60 ml tequily, 30 ml granátové šťávy, 22,5 ml hibiscus sirupu (nebo alternativu), 22,5 ml limetkové šťávy a 5 ml pomerančového likéru.
Energeticky třepte 10–12 sekund.
Přecedte do připravené sklenice přes čerstvý led.
Ozdobte limetkovým plátkem nebo několika semínky granátového jablka.

hibiscus syrup in small glass jar and pomegranate juice beside tequila bottle

Tipy a varianty

Pro výraznější kyselost použijte 30 ml granátové šťávy a zvyšte limetkovou šťávu na 30 ml.
Vyzkoušejte reposado tequilu pro extra vanilkové a sudové tóny.
Pokud je hibiscus sirup koupený, ochutnejte a případně snižte přídavek sirupu, pokud je příliš sladký.
Pro aroma v tequile: louhujte 10 ml sušených ibiškových květů ve 250 ml tequily po dobu 30 minut, poté sceďte.

garnished margarita with lime wheel and pomegranate seeds

Jak vyrobit hibiscus sirup (rychlý průvodce)

Smíchejte 250 ml vody a 250 ml cukru v hrnci; přiveďte k mírnému varu.
Přidejte 15 ml sušených ibiškových okvětních lístků, promíchejte a na mírném ohni povařte 1–2 minuty.
Nechte úplně vychladnout, přeceďte a skladujte v čisté nádobě (v lednici vydrží 2 týdny).

Kombinace granátového jablka a ibišku vede k margarite s vyvážeností—vábivou kyselostí, jemným ovocem a květinovým nádechem. Pro domácí barmany, kteří hledají živé koktejly, které zaujmou nejen chutí, ale i vzhledem, tento recept nabízí obojí.