Co je Lillet Blanc?
Lillet Blanc je francouzské aperitivní víno, proslulé svou jemnou rovnováhou mezi sladkostí a hořkostí, díky čemuž je základem mnoha klasických i moderních koktejlů. Pochází z oblasti Bordeaux a Lillet Blanc je vyráběn z kombinace vín z Bordeaux a macerovaných likérů, převážně z citrusových plodů. Jeho jedinečný chuťový profil si oblíbili barmani a milovníci koktejlů po celém světě.
Rychlá fakta
- Ingredience: Směs vín z Bordeaux a citrusových likérů.
- Obsah alkoholu: Přibližně 17 % alkoholu.
- Původ: Podensac, Bordeaux, Francie.
- Chuťový profil: Nádechy medu, kandované pomeranče a čerstvé máty.
- Podávání: Nejlépe podávané vychlazené, často používané v koktejlech nebo jako aperitiv.
Jak se vyrábí Lillet Blanc?
Výroba Lillet Blanc zahrnuje pečlivý proces, který začíná výběrem vysoce kvalitních bílých vín z oblasti Bordeaux. Tato vína jsou smíchána s macerovanými likéry vyrobenými ze sladkých pomerančů ze Španělska a hořkých pomerančů z Haiti. Směs je poté zraje v dubových sudech, což dodává výslednému produktu jemnou komplexnost a hloubku.
Druhy Lillet
I když je nejpopulárnější Lillet Blanc, rodina Lillet zahrnuje také Lillet Rouge a Lillet Rosé. Každá varianta nabízí odlišný chuťový profil:
- Lillet Rouge: Bohatší a výraznější, s tóny zralých bobulí a koření.
- Lillet Rosé: Lehčí, ovocnější varianta s náznaky grapefruitu a bobulí.
Chuť a aroma
Lillet Blanc je oslavován pro své osvěžující a aromatické vlastnosti. Dominantní chutě zahrnují med, kandovanou pomeranč a nádech máty, doplněné jemnou hořkostí. Proces zrání v dubových sudech přidává vrstvu komplexnosti, díky čemuž je univerzálním přísadou do koktejlů.
Jak pít a používat Lillet Blanc
Lillet Blanc lze vychutnat samostatně, podávaný vychlazený s plátkem pomeranče nebo citronu. Jeho pravý potenciál se však projeví v koktejlech. Zde je několik populárních koktejlů obsahujících Lillet Blanc:
- Bílý Negroni: Elegantní varianta klasického Negroni s Lillet Blanc jako klíčovou složkou.
- Vesper Martini: Proslavený Jamsem Bondem, tento koktejl spojuje gin, vodku a Lillet Blanc pro hladký a elegantní nápoj.
- White Wine Spritzer: Osvěžující kombinace Lillet Blanc, bílého vína a sodové vody, ideální pro letní večery.
- French 75: Klasický koktejl spojující Lillet Blanc s ginem, citronovou šťávou a šampaňským pro slavnostní nápoj.
- Corpse Reviver 2: Oživující koktejl spojující Lillet Blanc s ginem, Cointreau a citronovou šťávou.
Populární značky a alternativy
Lillet Blanc vyniká v kategorii aperitivů, ale existují i jiné podobné produkty, které stojí za vyzkoušení. Značky jako Cocchi Americano nabízejí podobný zážitek s mírnými rozdíly v chuti a aroma. Při výběru láhve Lillet Blanc zvažte příležitost a koktejl, který plánujete připravit.
Podělte se o své zkušenosti s Lillet Blanc!
Rádi uslyšíme vaše názory na Lillet Blanc. Sdílejte své oblíbené koktejly nebo zkušenosti s tímto lahodným aperitivem v komentářích níže. Nezapomeňte nás označit na sociálních sítích s vašimi výtvory Lillet Blanc!