Pinot Grigio je populární odrůda bílého vinného hroznu známá svou svěží a osvěžující chutí. Pochází z oblasti Burgundska ve Francii a získalo celosvětovou oblibu, zejména v Itálii, kde je známé jako Pinot Grigio. Toto víno je ceněno pro svou lehkou strukturu a všestrannost, díky čemuž je oblíbené mezi milovníky vína.
Výroba Pinot Grigio zahrnuje sklizeň hroznů v době jejich vrcholné zralosti, aby si uchovaly přirozenou kyselost. Po sklizni procházejí hrozny fermentací ve nerezových tancích, aby se zachovala jejich čerstvá a ovocná povaha. Víno obvykle není zráno v dubových sudech, což pomáhá udržet lehký a svěží profil.
Pinot Grigio se může lišit stylem podle regionu a výrobních technik. Italské Pinot Grigio je často lehčí a kyselejší, zatímco ty ze Spojených států mohou mít plnější tělo a výraznější ovocné tóny. Francouzský Pinot Gris, příbuzný Pinot Grigio, je bohatší a aromatičtější.
Chuť vína může být ovlivněna terroirem a klimatem regionu, kde se pěstuje, přičemž chladnější klima produkuje kyselejší a svěžejší vína.
Ať už si Pinot Grigio vychutnáváte v klasickém bílém vinném spritzeru nebo jako osvěžující doplněk vašeho letního menu, rádi uslyšíme vaše názory! Sdílejte své oblíbené způsoby, jak si toto všestranné víno vychutnat, v komentářích níže nebo zveřejněte své jedinečné recepty na sociálních sítích.