Aktualizováno: 6/3/2025
Co je mražená směs na Daiquiri?
Směs mraženého daiquiri je praktická směs navržená tak, aby vám pomohla připravit mražená daiquiri – ledové, osvěžující a lehce kyselé koktejly na bázi rumu – bez starostí o přesné poměry nebo přípravu čerstvého ovoce pokaždé. Tyto hotové směsi můžete najít jako tekuté koncentráty nebo práškové směsi a jsou určeny pro kombinaci s rumem a ledem pro rychlý a konzistentní nápoj.
Co obsahuje hotová směs na mražené daiquiri?
Komerční daiquiri směsi jsou pečlivě formulovány pro dlouhou trvanlivost a univerzálnost. Zde jsou typické ingredience, které najdete v kupované směsi:
- Cukr nebo kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy pro sladkost
- Kyselina citronová nebo koncentrát limetkové šťávy pro kyselost
- Přírodní nebo umělé příchutě (často jahoda, limetka, mango nebo tropické směsi)
- Barviva (pro známý jasný odstín)
- Stabilizátory nebo konzervanty (pro udržení textury a trvanlivosti)
Tyto směsi neobsahují alkohol, takže si musíte přidat vlastní bílý rum a led. Výhodou je rychlost – stačí nalít, rozmixovat a podávat perfektní daiquiri pro větší počet hostů nebo rychlé koktejly.
Jak používat mraženou směs na daiquiri: tipy pro rychlé mixování
- Nalijte doporučené množství směsi do mixéru (často 120 ml na porci, ale vždy si zkontrolujte štítek vaší směsi).
- Přidejte 45–60 ml bílého rumu na koktejl pro správnou sílu.
- Přidejte 180 ml rozdrceného ledu pro dokonalou ledovou konzistenci.
- Mixujte do hladka a podávejte ve zvolených sklenicích.
Pro přípravu džbánu na párty jednoduše zvyšte množství a případně mixujte po dávkách. Mražená směs na daiquiri je také vhodná pro nealkoholické koktejly – rum vynechejte a přidejte trochu sodovky nebo vody.
Domácí recept na mraženou směs daiquiri (limetkovou nebo jahodovou)
Příprava vlastní směsi vám umožní vyhnout se umělým příchutím a upravit rovnováhu sladkého a kyselého na váš vkus. Následují dva klasické recepty: základní limetková směs a jahodová daiquiri směs pro fanoušky ovocných chutí.
Domácí limetková mražená směs na daiquiri
- 120 ml čerstvé limetkové šťávy
- 90 ml cukrového sirupu (jednoduchý sirup, poměr cukr:voda 1:1)
- Kůra z 1 limetky
- Špetka soli (asi 0,5 ml)
- Všechny ingredience spojte do sklenice, dobře protřepejte nebo promíchejte.
- V lednici vydrží až týden. Na každé daiquiri použijte 45 ml směsi.
Recept na mraženou jahodovou směs daiquiri
- 240 ml zralých jahod (odstopkovaných, čerstvých nebo rozmražených)
- 120 ml cukrového sirupu
- 60 ml čerstvé limetkové šťávy
- Špetka soli (0,5 ml)
- Všechny ingredience rozmixujte do velmi hladka.
- Použijte ihned nebo skladujte v lednici až 2 dny (při oddělení směs promíchejte).
- Na jeden drink rozmixujte 60 ml směsi s 45 ml bílého rumu a 180 ml ledu do ideální konzistence.
Tipy pro lepší mražená daiquiri doma
- Použijte drcený nebo rozdrcený led pro hladší a méně vodnatou texturu.
- Kvalitní bílý rum zlepší chuť; vyhněte se příliš sladkým nebo ostrým značkám.
- Upravte domácí směs: více limetky pro kyselost, více sirupu pro sladkost.
- Ozdobte odvážně: kolečka limetky, půlky jahod nebo dokonce snítku máty.
Ať už použijete hotovou směs na mražené daiquiri nebo si vytvoříte vlastní doma, klíčem k přípravě oblíbených mražených daiquiri s jasnou a spolehlivou chutí je vyvážení sladkých, kyselých a ledových prvků pokaždé.