Recept na jahodový mátový mojito džbán

dzbanek jahodového mátového mojita s limetkou a mátou

Příprava koktejlů pro větší společnost znamená více času na užívání si party a méně času u baru. Jahodový mátový džbán mojita zachycuje letní chutě a je snadný na přípravu předem, ale správné nastavení poměrů a čerstvosti ve větších množstvích vyžaduje pár triků.

Jak upravit množství jahodového mátového mojita pro džbán

Při zvětšování klasických mojitů může konzistence utrpět, pokud nezměníte množství a ředění. Pro džbán na přibližně 6 porcí použijte tento postup:

Připravte jednoduchý sirup dopředu pro rovnoměrnou sladkost.
Použijte čerstvou mátu a jahody pro chuť a barvu.
Na konci přidejte sodovku, aby zůstala perlivá.

Ingredience na jahodový mátový mojito džbán (6 porcí)

250 ml bílého rumu
120 ml čerstvé limetkové šťávy
120 ml jednoduchého sirupu (1:1 cukr a voda)
150 g čerstvých jahod, zbavených stopky a nakrájených na plátky
30 čerstvých lístků máty (plus extra na ozdobu)
500 ml vychlazené sodovky
1 limetka, nakrájená na kolečka
Ledové kostky, hodně

Technika přípravy džbánu

Vrstvěte nakrájené jahody, lístky máty a kolečka limetky na dno velkého (1,5–2 litry) džbánu.
Jemně rozmačkejte dlouhým mačkadlem nebo rukojetí dřevěné lžíce, aby se uvolnila šťáva a oleje – vyhýbejte se drcení máty, která by mohla koktejl zhořknout.
Přidejte jednoduchý sirup a čerstvou limetkovou šťávu. Promíchejte s rozmačkaným ovocem a mátou.
Nalijte 250 ml bílého rumu. Dobře promíchejte.
Džbán naplňte ledem a pak doplňte 500 ml studené sodovky. Jemně promíchejte, aby se ingredience propojily a bublinky zůstaly zachovány.

mojito pitcher with muddled strawberries and mint

Zajištění čerstvosti ve velkých dávkách mojit

Džbán udržujte vychlazený až do podávání. Sodovku přidejte jen těsně před naléváním, nikoliv při dlouhém skladování.
Pokud připravujete hodiny předem, smíchejte vše kromě máty a sodovky. Mátu a sodovku přidejte až na poslední chvíli, aby nedošlo ke zhnědnutí a ztrátě aroma.
Ovocné plátky nakrájejte krátce před mícháním, aby si udržely živou barvu a šťavnatost.

Na párty připravte extra ozdoby a misku ledu zvlášť. Díky tomu se každý sklenička doplní studená a perlivá.

Tipy na podávání a zdobení

Podávejte ve vysokých sklenicích s čerstvým ledem, aby každý nálev byl svěží.
Ozdobte každou sklenici snítkou máty, kolečkem limetky a plátkem čerstvé jahody.
Pro sušší chuť použijte méně sirupu nebo zkuste sodovku s kapkou toniku.

strawberry mint mojito served in a tall glass with garnish

Úpravy ingrediencí pro džbán mojit

Pokud preferujete světlejší nápoj, snižte množství rumu na 200 ml a přidejte více sodovky.
Pro výraznější jahodovou chuť rozmačkejte 50 g extra bobulí nebo přidejte 30 ml jahodového likéru.
Sušené nebo čerstvé, kyselejší jahody fungují nejlépe – vyhněte se přezrálým pro čistší chuť.

Dobře vyvážený jahodový mátový mojito džbán je o živých chutích a svěžesti. Dejte pozor na mačkání a chlazení, a každý podávaný pohár bude svěží jako ten první.