Aktualizováno: 7/7/2025
Brusinková Mimóza: Perfektní společník pro brunch
V dobře připraveném koktejlu je něco opravdu magického a brusinková mimóza není výjimkou. Pamatuji si, když jsem tuto lahodnou směs poprvé ochutnal na brunchi u přítele. Kyselá brusinková šťáva doplněná perlivým šampaňským byla jako zjevení. Byla to jako tanec chutí na mém patře, který mi nechal chuť na víc. Tento nápoj se od té doby stal stálicí na mých brunchích a rád s vámi sdílím své tipy a triky!
Rychlá fakta
- Obtížnost: Snadné
- Doba přípravy: 5 minut
- Porce: 1
- Obsah alkoholu: Přibližně 10-15 % ABV
- Kalorie: Okolo 150-200 na porci
Klasický recept na brusinkovou mimózu
Klasická brusinková mimóza je jednoduchý, ale elegantní nápoj, který je ideální pro jakoukoli příležitost. Takto si ji můžete rychle připravit:
Ingredience:
- 75 ml brusinkové šťávy
- 150 ml šampaňského
- Čerstvé brusinky a plátek pomeranče na ozdobu (volitelné)
Postup:
- Schlaďte své šampaňské a brusinkovou šťávu v lednici minimálně hodinu.
- Do šampaňské sklenice nalijte brusinkovou šťávu.
- Pomalu přilévejte šampaňské, aby se přirozeně smíchalo se šťávou.
- Ozdobte čerstvými brusinkami a plátkem pomeranče, pokud chcete.
Profesionální tip: Pro extra slavnostní nádech obalte okraj sklenice cukrem před nalitím nápoje. Přidá to sladký kontrast k kyselým chutím.
Variace brusinkové mimózy
Jednou z nejlepších věcí na tomto koktejlu je jeho všestrannost. Zde je několik zábavných variant, které můžete vyzkoušet:
- Brusinková pomerančová mimóza: Přidejte šťávu ze čerstvého pomeranče pro citrusový nádech.
- Bílá brusinková mimóza: Vyměňte klasickou brusinkovou šťávu za bílou brusinkovou pro jemnější, lehčí chuť.
- Brusinková mimóza sangria: Přimíchejte plátky ovoce jako jablka a pomeranče pro sangriový styl mimózy.
- Nealkoholická brusinková mimóza: Pro nealkoholickou variantu nahraďte šampaňské perlivou vodou nebo nealkoholickým perlivým vínem.
Brusinková mimóza pro větší skupiny
Plánujete brunch party? Takto připravíte tento lahodný nápoj pro větší počet lidí:
Ingredience pro velkou dávku:
- 1 litr brusinkové šťávy
- 2 litry šampaňského
- Čerstvé brusinky a plátky pomeranče na ozdobu
Postup:
- Ve velké nádobě nebo míse smíchejte brusinkovou šťávu a šampaňské.
- Jemně promíchejte.
- Nabízejte ve sklenicích, ozdobené brusinkami a plátky pomeranče.
Tip: Připravte směs těsně před podáváním, aby šampaňské zůstalo perlivé a čerstvé.
Ingredience a poměry
Správný poměr ingrediencí je klíčem k dokonalé brusinkové mimóze. Zde je rychlý návod:
- Šampaňské: Vyberte suché nebo brut šampaňské, aby se vyvážila sladkost brusinkové šťávy.
- Brusinková šťáva: Zvolte 100% šťávu pro autentickou chuť, vyhněte se těm s přidaným cukrem.
- Poměry: Klasický poměr je 1 díl brusinkové šťávy ku 2 dílům šampaňského, ale klidně upravte podle své chuti!
Sdílejte svůj zážitek s brusinkovou mimózou!
Doufám, že si přípravu a popíjení tohoto lahodného koktejlu užijete stejně jako já. Neváhejte sdílet své vlastní zkušenosti, variace a tipy v komentářích níže. A nezapomeňte rozšířit radost tím, že recept nasdílíte mezi své přátele a rodinu na sociálních sítích. Na zdraví dobrým časům a skvělým nápojům!