Původ koktejlu Tuxedo a jeho slavný název

klasický koktejl Tuxedo ve sklenici coupe s citronovou kůrou

Koktejl Tuxedo je charakteristický jak svým vzhledem, tak i dědictvím, a nese jméno s takovou elegancí jako samotný nápoj. Za obsahem receptu se skrývá příběh začleněný do kulturního tkaniva newyorského fin de siècle – zejména jednoho legendárního společenského klubu, který utvářel styl pozdního 19. století.

Klub Tuxedo: místo zrození ikonického názvu

Koktejl Tuxedo je neoddělitelně spojený se společenským klubem Tuxedo Park v New Yorku. V 80. letech 19. století vznikl Tuxedo Park jako exkluzivní útočiště americké elity, známé svými okázalými akcemi a důrazem na moderní vytříbenost. Klub proslul zavedením britského krátkého večerního saka – zkráceného a modernizovaného oproti tradičnímu fraku – do americké společnosti. Tento oděv se stal známým jako „tuxedo“ a s ním se jméno parku stalo synonymem formálního luxusu.

Právě v tomto jedinečném prostředí se poprvé objevil koktejl Tuxedo, jehož recepty se objevily v newyorských barových manuálech na počátku 20. století. Název se rychle stal zkratkou pro sofistikované, metropolitní pití – Martini varianta stejně hladká a důstojná jako její módní protějšek.

Kulturní rezonance a trvalé asociace

Nazvat koktejl „Tuxedo“ znamenalo vyvolat Manhattanovu okázalou éru, elegantní odění a rituály večeře. Název přetrvává jako symbol nadčasového stylu; dnes si jeho objednání stále nese nádech slavnostní příležitosti a připomíná dobu bílých rukavic, broušeného skla a živého jazzu. Pro barmany je odkaz Tuxeda také technický – suchá, výrazná rovnováha ginu, vermutu a aromatických přísad, která zůstává základem klasické mixologie.

Recept na koktejl Tuxedo (klasická verze)

45 ml londýnského suchého ginu
22,5 ml suchého vermutu
7,5 ml likéru maraschino
1 ml absintu (nebo absintového náhražky)
2 ml pomerančových bitters
Kůra z citronu nebo oliva na ozdobu

Postup: Jak připravit koktejl Tuxedo

Chlaďte sklenici coupe nebo Nick & Nora.
Do míchačky s ledem přidejte gin, vermut, likér maraschino, absint a pomerančové bitters.
Míchejte 20–25 sekund, dokud směs není dobře vychlazená.
Přelijte do připravené sklenice.
Ozdobte tenkou kůrou z citronu nebo jednou zelenou olivou.

tuxedo cocktail with olive garnish in classic glass

Varianty receptu Tuxedo a degustační poznámky

Koktejl Tuxedo je často srovnáván s klasickým Martinim, ale jeho jemné poznámky maraschina a absintu ho odlišují jemnou, oříškovou vůní a lehkým bylinkovým nádechem. Některé verze zdvojnásobují množství ginu, používají pouze oplach absintu nebo nahrazují citron olivou, což odráží jak kontinentální, tak americké chuťové posuny na počátku 20. století.

mise en place for mixing a tuxedo cocktail

Proč Tuxedo přetrvává

Od svého módního jména až po trvalé místo v nabídce koktejlů je příběh Tuxeda o něčem víc než o nápoji. Je to souhra historie a pohostinnosti – sklenice zlaté éry New Yorku, přesná a nenápadná, nikdy nemoderně stará.