Aktualizováno: 6/3/2025
Oblíbené podzimní koktejlové recepty
Sezónní koktejly ožívají na podzim díky křupavým jablkům, zahřívacím kořením, bohatým lihovinám a špetce nostalgie za útulnými setkáními. Ať už hostíte přátele, nebo si užíváte večer u krbu, podzimní nápoj může do vaší sklenice přenést ty nejlepší chutě sezóny.
Jablečný cider mimóza
Brunch má okamžitě podzimní nádech s jablečným cider mimózou, která spojuje kyselost cideru a šumivého vína. Okraj se skořicovým cukrem přidává slavnostní nádech.
- 90 ml vychlazeného jablečného cideru
- 90 ml suchého šumivého vína
- Volitelné: skořicový cukr na okraj
- Navlhčete okraj flétny a namočte do skořicového cukru, pokud chcete.
- Nalijte 90 ml jablečného cideru do flétny.
- Dolijte 90 ml šumivého vína. Podávejte ihned.
Dýňové kořeněné martini
Dýňové pyré a zahřívací koření dávají tomuto krémovému martini skutečně útulný profil. Je to dezertní koktejl, který vás provede od Haloween až po zimu.
- 45 ml vodky
- 30 ml kávového likéru
- 30 ml polotučného mléka nebo smetany
- 15 ml dýňového pyré (neslazeného)
- 5 ml javorového sirupu
- Špetka mleté skořice a muškátového oříšku
- Všechny přísady přidejte do šejkru s ledem.
- Energičtě třeste 15 sekund, dokud není směs dobře promíchaná a pěnivá.
- Přeced'te do vychlazené sklenice na martini. Ozdobte špetkou skořice.
Horký rum s máslem
Horký rum s máslem přináší nostalgii a teplo, je postaven na tmavém rumu, kořeněném máslovém směsi a horké vodě. Pohodová klasika na chladné večery.
- 45 ml tmavého rumu
- 10 ml kořeněného másla (změkklé máslo smíchané s hnědým cukrem, skořicí, muškátovým oříškem, hřebíčkem)
- 120 ml horké vody
- Dejte kořeněné máslové směsi do žáruvzdorného hrnku.
- Přidejte tmavý rum a horkou vodu.
- Míchejte, dokud se máslo zcela nerozpustí a nespojí.
Osvěžující koktejl z brusinek a bourbonu
Živý brusinkový a bourbonový kontrast krásně ladí s citrusy a jednoduchým sirupem. Tento koktejl je vizuálně působivý a dobře vyvážený.
- 60 ml bourbonu
- 45 ml brusinkové šťávy
- 15 ml jednoduchého sirupu
- 15 ml čerstvé citronové šťávy
- Volitelné: čerstvé brusinky a kůra z pomeranče na ozdobu
- Přidejte bourbon, brusinkovou šťávu, jednoduchý sirup a citronovou šťávu do šejkru s ledem.
- Důkladně protřepejte a přeceďte do sklenice s ledem.
- Ozdobte brusinkami a kroucením pomerančové kůry, pokud chcete.
Tipy na přípravu podzimních koktejlů doma
- Používejte čerstvě lisovaný jablečný cider nebo čerstvou brusinkovou šťávu pro výraznou chuť.
- Kořeněné směsi (skořice, muškátový oříšek, hřebíček) vytvářejí teplo v lihových i krémových nápojích.
- Vyvažujte sladkost kyselostí – citronová a pomerančová šťáva fungují téměř v každém podzimním receptu.
- Ozdobte sezónními doplňky jako jsou plátky jablek, citrusové kůry nebo skořicová tyčinka.
Experimentujte se svými vlastními variacemi – vyměňte jednoduchý sirup za javorový, vyzkoušejte kouřový mezcal místo bourbonu nebo rum dochuťte kořením pro větší hloubku.