Nguồn Gốc của Blue Hawaii: Công Thức Cổ Điển và Lịch Sử
Lần đầu tiên tôi thưởng thức một ly Blue Hawaii, sắc màu rực rỡ ấy ngay lập tức đưa tôi đến một bãi biển ngập nắng, với tiếng đàn ukulele nhẹ nhàng vang lên trong nền. Được sáng tạo vào những năm 1950, cocktail nhiệt đới này không chỉ là một bữa tiệc cho mắt mà còn là một điệu nhảy hương vị thú vị trên vòm miệng. Hãy khám phá câu chuyện đằng sau thức uống biểu tượng này và tìm hiểu công thức Blue Hawaii nguyên bản đã làm say mê những người yêu biển cũng như tín đồ cocktail.
Bối Cảnh Lịch Sử
Năm 1957, một đại diện bán hàng từ nhà máy rượu Hà Lan Bols đã đến thăm làng Kaiser Hawaiian Village ở Waikiki, Honolulu với một yêu cầu đặc biệt: tạo ra một thức uống sử dụng rượu blue curaçao của họ. Henry "Harry" Yee, một bartender nổi tiếng với sự sáng tạo sau quầy bar, được giao nhiệm vụ thiết kế một loại cocktail không chỉ bao gồm loại rượu màu sắc mà còn thể hiện tinh thần của các đảo Hawaii. Và thế là Blue Hawaii ra đời.
Sáng tạo của Harry Yee nhanh chóng trở thành một cơn sốt, không chỉ vì màu sắc bắt mắt mà còn do sự pha trộn mát lành của các hương vị, gợi nhớ về một kỳ nghỉ đảo thoải mái tự do. Ông chọn cái tên "Blue Hawaii," lấy cảm hứng từ bộ phim "Waikiki Wedding", do Bing Crosby đóng chính, và sau đó được củng cố trong văn hóa đại chúng nhờ bộ phim năm 1961 của Elvis Presley mang tên "Blue Hawaii".
Phiên Bản và Biến Thể Hiện Đại
Qua nhiều năm, các bartender và những người pha chế tại nhà đã đón nhận và biến tấu Blue Hawaii, khám phá các nguyên liệu mới và cách trình bày đa dạng. Trong khi những người theo phong cách truyền thống thích nước ép dứa, một số tín đồ cocktail hiện đại chọn nước chanh dây hoặc một chút kem dừa để tăng thêm đặc trưng nhiệt đới. Thậm chí còn có phiên bản đóng băng, rất lý tưởng cho những buổi chiều oi bức khi bạn chỉ mong có một làn gió mát cùng ly đồ uống lạnh trong tay.
Công Thức Blue Hawaii Nguyên Bản
Dành cho những ai háo hức muốn tái tạo lại sáng tạo vượt thời gian của Harry Yee, đây là công thức nguyên bản đã khởi đầu tất cả:
Nguyên liệu:
- 45 ml rượu rum nhẹ
- 22 ml blue curaçao
- 75 ml nước ép dứa
- 15 ml nước cốt chanh tươi
- 15 ml si rô đơn
Hướng dẫn:
- Cho đầy đá bào vào bình lắc.
- Rót rượu rum nhẹ, blue curaçao, nước ép dứa, nước cốt chanh và si rô đơn vào.
- Lắc đều cho đến khi hỗn hợp lạnh ngắt.
- Lọc hỗn hợp vào ly hurricane đã đựng đá.
- Trang trí với lát dứa và một quả cherry, thậm chí có thể thêm chiếc ô nhỏ nếu bạn muốn không khí lễ hội!
Blue Hawaii vẫn là minh chứng cho tinh thần sáng tạo trong pha chế, một cocktail hòa quyện giữa mơ mộng và hương vị. Dù bạn muốn gây ấn tượng với bạn bè bằng một ly cocktail rực rỡ hay đơn giản chỉ là muốn tự mình du hành đến thiên đường nhiệt đới, Blue Hawaii là người bạn đồng hành hoàn hảo. Vậy tại sao không pha một ly, thư giãn và để hương vị mát lành dẫn bạn đến bờ biển thanh bình?
Chúc bạn tận hưởng không khí tiki và mùa hè vĩnh cửu!