Cocktail với Lá Bạc Hà

Lá bạc hà thường được sử dụng trong cocktail để thêm hương vị mát lạnh và sảng khoái. Chúng là thành phần thiết yếu trong các loại cocktail cổ điển như Mojito và Mint Julep, mang đến hương thơm và vị kích thích.

Để giã lá bạc hà, nhẹ nhàng ép chúng bằng cối giã hoặc mặt sau của cái thìa vào đáy ly. Hãy cẩn thận không làm rách lá quá nhiều vì điều đó có thể giải phóng vị đắng. Mục tiêu là để tinh dầu được tiết ra mà không làm nát lá quá mức.

Lá bạc hà tươi được ưu tiên trong cocktail vì chúng mang lại hương vị và mùi thơm sống động hơn. Lá bạc hà khô thường mất đi một phần tinh dầu và có thể có vị khác.

Để giữ lá bạc hà tươi, hãy cắm chúng trong một cốc nước như bó hoa, phủ lỏng bằng túi nilon và đặt vào tủ lạnh. Ngoài ra, bạn có thể bọc chúng bằng khăn giấy ẩm và cho vào túi nhựa rồi cất trong tủ lạnh.

Lá bạc hà được biết đến với các lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp chất chống oxy hóa và có tác dụng làm dịu dạ dày. Tuy nhiên, cần tiêu thụ chúng vừa phải như một phần của chế độ ăn cân bằng.

Có, bạc hà là loại thảo mộc khá dễ trồng tại nhà. Nó phát triển tốt ở chỗ có ánh nắng và đất thoát nước tốt. Hãy cẩn thận vì bạc hà có thể lan rộng nhanh chóng, nên nên trồng trong chậu để kiểm soát sự phát triển.

Mặc dù bạc hà thường (spearmint) là loại phổ biến nhất dùng trong cocktail, bạn có thể thử nghiệm với các loại khác như peppermint, bạc hà socola, hoặc bạc hà táo để tạo ra các hương vị khác nhau cho đồ uống.

Để tránh vị đắng, hãy nhẹ nhàng khi giã lá bạc hà và chỉ sử dụng phần lá, bỏ cuống. Giã quá nhiều hoặc dùng cuống có thể giải phóng các hợp chất đắng.