Cập nhật vào: 6/3/2025
Nguồn gốc của Cocktail Tuxedo và Tên gọi đầy huyền thoại của nó
Nổi bật cả về hình thức lẫn nguồn gốc, Tuxedo là một loại cocktail mang tên gọi sang trọng không kém thức uống. Bên cạnh công thức, câu chuyện đằng sau nó được đan xen trong bức tranh văn hóa của New York cuối thế kỷ 19—đặc biệt là một câu lạc bộ xã hội huyền thoại đã hình thành phong cách thời đó.
Câu lạc bộ Tuxedo: Nơi khai sinh tên gọi biểu tượng
Cocktail Tuxedo gắn liền không thể tách rời với câu lạc bộ xã hội Tuxedo Park ở New York. Vào những năm 1880, Tuxedo Park nổi lên như một thiên đường dành riêng cho giới thượng lưu Mỹ, nổi tiếng với các sự kiện xa hoa và phong cách tinh tế hiện đại. Câu lạc bộ này đã nổi danh khi giới thiệu loại áo khoác ngắn kiểu Anh—được cắt xén và hiện đại hóa từ áo đuôi tôm truyền thống—vào xã hội Mỹ. Loại trang phục này được gọi là "tuxedo", và theo đó, tên của câu lạc bộ cũng trở nên đồng nghĩa với sự sang trọng trang trọng.
Chính trong bối cảnh tinh hoa đó, cocktail Tuxedo lần đầu xuất hiện, với công thức được ghi trong các sổ tay pha chế tại New York đầu thế kỷ 20. Tên gọi nhanh chóng trở thành cách diễn đạt cho phong cách uống sành điệu, thành thị—một biến thể của Martini mượt mà và trang nhã như phong cách thời trang đồng hành.
Sức lan tỏa văn hóa và mối liên hệ lâu dài
Gọi một cocktail là "Tuxedo" là gợi nhớ đến sự hào nhoáng của thời đại Mạ vàng Manhattan, trang phục thanh lịch, và những nghi thức của giờ ăn tối. Tên gọi vẫn tồn tại như biểu tượng của phong cách vượt thời gian; ngày nay, gọi một ly vẫn mang lại cảm giác trang trọng, gợi nhớ kỷ nguyên của găng tay trắng, ly thủy tinh cắt, và nhạc jazz sôi động. Đối với các bartender, di sản của Tuxedo cũng mang tính kỹ thuật—một sự cân bằng khô, dứt khoát giữa gin, vermouth và các hương liệu thơm vẫn là nền tảng của pha chế cổ điển.
Công thức Cocktail Tuxedo (Phiên bản cổ điển)
- 45 ml Gin London khô
- 22,5 ml vermouth khô
- 7,5 ml rượu mùi maraschino
- 1 ml absinthe (hoặc chất thay thế absinthe)
- 2 ml nước đắng cam bitters
- Vỏ chanh xoắn hoặc ô liu, để trang trí
Phương pháp: Cách pha cocktail Tuxedo
- Làm lạnh ly coupe hoặc ly Nick & Nora.
- Thêm gin, vermouth, rượu mùi maraschino, absinthe và nước đắng cam vào ly pha chế cùng nhiều đá.
- Khuấy trong 20–25 giây cho đến khi đủ lạnh.
- Rót ra ly đã chuẩn bị.
- Trang trí với một xoắn vỏ chanh mỏng hoặc một quả ô liu xanh.
Các biến thể công thức và ghi chú nếm thử
Tuxedo thường được so sánh với Martini cổ điển, nhưng hương vị nhẹ nhàng của maraschino và absinthe tạo nên khác biệt với một mùi thơm dịu, hạt dẻ và cảm giác thảo mộc nhẹ. Một số phiên bản tăng gấp đôi lượng gin, chỉ dùng một lượng absinthe nhỏ để rửa ly, hoặc thay chanh bằng ô liu, phản ánh sự biến đổi khẩu vị lục địa và Mỹ đầu thế kỷ 20.
Tại sao Tuxedo vẫn trường tồn
Từ cái tên thời trang cùng vị trí bền vững trên các thực đơn cocktail, câu chuyện của Tuxedo là hơn cả một thức uống. Đó là sự giao thoa giữa lịch sử và lòng hiếu khách—một ly đầy kỷ nguyên vàng của New York, chính xác và tinh tế, không bao giờ lỗi mốt.