White Crème de Menthe là gì?
White crème de menthe là một loại rượu ngọt có hương bạc hà được yêu thích vì hương vị tươi mát và tính đa dụng trong các loại cocktail. Không giống như phiên bản màu xanh lá cây, white crème de menthe trong suốt, là lựa chọn hoàn hảo cho những món cocktail cần độ trong của màu sắc. Loại rượu này là thành phần quan trọng trong nhiều công thức cocktail cổ điển và hiện đại, mang đến hương thơm và vị bạc hà sắc nét làm tăng trải nghiệm khi thưởng thức.
Thông tin nhanh
- Nguyên liệu: Chủ yếu được làm từ lá bạc hà và đường.
- Nồng độ cồn: Thông thường dao động từ 15% đến 30% ABV.
- Xuất xứ: Pháp, với lịch sử phong phú trong truyền thống rượu châu Âu.
- Hương vị: Chủ yếu là vị bạc hà với hậu vị ngọt nhẹ.
- Cách sử dụng: Dùng trong cocktail, món tráng miệng và thậm chí là làm chất tạo hương trong nấu ăn.
Nó được sản xuất như thế nào?
White crème de menthe được chế biến qua quy trình tỉ mỉ bao gồm ngâm lá bạc hà trong rượu để chiết xuất dầu tinh khiết. Hỗn hợp này sau đó được chưng cất để giữ lại tinh chất bạc hà thuần khiết. Đường được thêm vào để cân bằng vị cay tự nhiên của bạc hà, tạo nên một loại rượu vừa ngọt vừa tươi mát. Một số nhà sản xuất có thể dùng thêm thảo mộc hoặc gia vị để tăng thêm độ phức tạp cho hương vị.
Các loại và phong cách
Mặc dù white crème de menthe là một kiểu rượu bạc hà cụ thể, nó có thể thay đổi đôi chút về độ ngọt và cường độ bạc hà tùy theo thương hiệu. Một số phiên bản có thể có hương thảo mộc rõ nét hơn, trong khi những phiên bản khác tập trung vào vị bạc hà ngọt thuần khiết. Loại bạc hà được chọn và quy trình chưng cất cũng ảnh hưởng đến vị cuối cùng.
Vị và mùi hương
White crème de menthe được ngưỡng mộ vì vị bạc hà sạch sẽ, vừa kích thích vừa dịu nhẹ. Mùi hương gợi nhớ đến lá bạc hà tươi, với vị ngọt nhẹ nhàng mời gọi uống thêm ngụm thứ hai. Phiên bản trong suốt của crème de menthe cho phép các bartender sử dụng trong cocktail mà không làm thay đổi màu sắc đồ uống, khiến nó trở thành thành phần đa dụng trong bất kỳ quầy bar nào.
Cách uống và sử dụng?
White crème de menthe tỏa sáng trong nhiều loại cocktail, từ cổ điển đến hiện đại. Bạn có thể thưởng thức nguyên chất, với đá hoặc là thành phần chính trong các món pha chế. Dưới đây là một số cocktail phổ biến có sử dụng white crème de menthe:
- Grasshopper: Một loại cocktail kem, bạc hà kết hợp white crème de menthe với crème de cacao và kem sữa tạo trải nghiệm như món tráng miệng.
- Stinger: Một pha trộn đơn giản nhưng tinh tế giữa white crème de menthe và brandy, phù hợp để uống sau bữa tối.
- White Lady: Cocktail thanh lịch này hòa quyện gin, white crème de menthe và một chút chanh tạo vị tươi mát.
Thương hiệu phổ biến
- Marie Brizard: Nổi tiếng với hương vị cân đối và kết thúc mượt mà.
- DeKuyper: Cung cấp phiên bản ngọt hơn rất được ưa chuộng tại Hoa Kỳ.
- Giffard: Được ca ngợi về hương bạc hà đích thực và chất lượng cao cấp.
Chia sẻ trải nghiệm của bạn!
Bạn đã từng thử white crème de menthe trong cocktail hoặc nấu ăn chưa? Chúng tôi rất muốn nghe ý kiến của bạn! Hãy chia sẻ công thức yêu thích hoặc trải nghiệm của bạn trong phần bình luận bên dưới, và đừng quên lan tỏa trên mạng xã hội. Hãy cùng duy trì cuộc trò chuyện về loại rượu tươi mát này!