Cập nhật vào: 6/3/2025
Những nguyên liệu nào được sử dụng trong Martini Bánh quy Giáng sinh?
Martini Bánh quy Martini kết hợp hoài niệm về bánh nướng ngày lễ với sự tinh tế của một ly cocktail ngày lễ. Thay vì chỉ tái tạo hương vị của bánh quy đường, thức uống này pha trộn các yếu tố kem, gia vị và ngọt ngào gợi nhớ trải nghiệm thưởng thức một đĩa đồ ngọt ngày lễ dưới dạng lỏng.
Nguyên liệu chính trong Martini Bánh quy Giáng sinh cổ điển
Hầu hết các công thức Martini Bánh quy Giáng sinh đều dựa trên một số loại rượu và rượu mùi chủ chốt, với tỉ lệ và thương hiệu được điều chỉnh cho những biến thể khác nhau bởi các tạp chí như Southern Living hoặc các bartender tại gia đam mê. Bạn sẽ thấy cơ sở là vodka vani hoặc có gia vị vodka, kết hợp với các loại rượu mùi kem ngọt mô phỏng hương vị đặc trưng của bánh quy đường.
- 30 ml vodka vani (hoặc vodka thường với vài giọt chiết xuất vani để tạo vị nhẹ nhàng hơn)
- 30 ml rượu mùi kem Ireland (Baileys thêm vị kem mịn và các nốt ca cao dịu dàng)
- 30 ml amaretto (rượu mùi hạnh nhân, tạo điểm nhấn giống bánh marzipan)
- 30 ml sữa tươi nguyên kem hoặc sữa nửa tách nửa kem (cho hậu vị mượt mà, đậm đà)
Để tăng thêm độ béo hoặc đẩy mạnh yếu tố món tráng miệng, một số công thức thay thế bằng rượu mùi cà phê, rượu mùi sô-cô-la trắng chocolate liqueur, hoặc dùng schnapps bạc hà để tạo điểm nhấn thơm mát (đặc biệt trong biến thể phổ biến của Southern Living).
Khám phá các phong vị và biến thể phổ biến
Những công thức Martini Bánh quy Giáng sinh được yêu thích nhất thường dựa trên nền tảng mượt mà, kem nhạt với các nốt hạnh nhân và vani, nhưng cũng có rất nhiều lựa chọn vui nhộn cho những ai thích tùy chỉnh cocktail của mình:
- Rượu mùi sô-cô-la trắng: Thay 30 ml rượu kem Ireland bằng rượu mùi sô-cô-la trắng để làm tăng vị ngọt và củng cố yếu tố món tráng miệng.
- Schnapps bạc hà: Thêm 7,5–15 ml để có hậu vị tươi mát, như kẹo gậy - đây là lựa chọn được yêu thích của Southern Living.
- Rượu mùi caramel hoặc hạt phỉ: Có thể dùng thay amaretto để tạo vị đậm đà, có hương vị hạt.
- Rượu rum có gia vị: Một lượng nhỏ (15 ml) tạo điểm nhấn gia vị ngày lễ mà không át hương vị chính.
- Thay thế không dùng sữa: Thay sữa hoặc kem bằng 30 ml sữa yến mạch hoặc hạnh nhân để có hậu vị nhẹ nhàng và hương hạt.
Điều chỉnh tỉ lệ các nguyên liệu có thể làm tăng hoặc giảm độ ngọt, giúp cocktail trở nên dễ tùy chỉnh. Hầu hết người uống cảm thấy hài hòa khi dùng lượng vodka, rượu kem và amaretto bằng nhau, sau đó thêm đủ sữa hoặc kem để làm mượt vị.
Hoàn thiện: Trang trí và ly phục vụ
Trang trí là một nửa niềm vui, và Martini Bánh quy Giáng sinh sẽ không trọn vẹn nếu thiếu điểm nhấn ngày lễ. Các lựa chọn cổ điển bao gồm viền đường hoặc rắc, cùng một chiếc bánh quy nhỏ trang trí trên miệng ly. Trong các buổi tiệc chủ đề, kẹo bạc hà nghiền trên viền ly tạo độ giòn và màu sắc, trong khi một lớp kem tươi đánh bông mang lại hiệu ứng tráng miệng sang trọng.
- Đường vani hoặc rắc trang trí ngày lễ trên viền ly (phết ướt bằng sữa hoặc siro đường để dính tốt nhất)
- Bánh quy nhỏ hoặc bánh ngọt bơ ăn kèm
- Vảy vàng ăn được hoặc một quả cherry maraschino đỏ tạo điểm nhấn
Ly martini truyền thống mang lại không khí lễ hội, đặc biệt với viền ly tạo ấn tượng thị giác.
Cách pha Martini Bánh quy Giáng sinh
Pha chế Martini Bánh quy Giáng sinh cần một bình lắc, nhiều đá viên và ly đã được làm lạnh. Sử dụng sữa tươi hoặc thực phẩm thay thế sữa để có kết cấu mượt nhất, và lắc mạnh để đạt thức uống kem mịn đồng nhất.
- Làm lạnh ly martini và trang trí viền bằng đường hoặc rắc nếu muốn.
- Thêm 30 ml vodka vani, 30 ml rượu kem Ireland, 30 ml amaretto và 30 ml sữa hoặc kem vào bình lắc đầy đá.
- Lắc mạnh trong 12–15 giây.
- Lọc ra ly đã chuẩn bị.
- Trang trí với kem tươi đánh bông hoặc các món trang trí tùy chọn và phục vụ ngay.
Bằng cách điều chỉnh nguyên liệu chính hoặc thêm các loại rượu mùi và món trang trí vui nhộn, bạn có thể dễ dàng tạo ra Martini Bánh quy Giáng sinh phù hợp với khẩu vị và chủ đề bữa tiệc. Thành quả là một ly cocktail thơm mùi bánh quy, vừa là món ngon vừa là lời chúc mừng ngày lễ.