Cập nhật vào: 6/8/2025
Những cách sáng tạo để thưởng thức Tequila Sunrise
Tequila Sunrise cổ điển Tequila Sunrise — với các lớp màu rực rỡ của nước cam, tequila và grenadine — tạo nên tiêu chuẩn về hình ảnh và hương vị. Việc làm mới thức uống này theo những cách đầy vui nhộn mang lại màu sắc và hương cam chanh cho các bữa tiệc và cuộc gặp gỡ. Dưới đây là những ý tưởng truyền cảm hứng giúp vòng tiếp theo của bạn trở nên nổi bật, kèm công thức và mẹo hữu ích.
Công thức Jello Shots Tequila Sunrise
Những jello shots sặc sỡ này mô phỏng hình ảnh mặt trời mọc và mang đến hương vị cam cùng lựu trong kích thước phù hợp cho tiệc tùng.
- 60 ml tequila
- 120 ml nước cam
- 10 ml nước cốt chanh tươi
- 15 ml grenadine
- 10 g gelatin bột (một gói tiêu chuẩn)
- 60 ml nước
- Đổ 60 ml nước vào một bát và rắc gelatin lên để gelatin nở, ngâm trong 5 phút.
- Đun nóng nước cam đến khi nóng nhưng không sôi. Thêm vào hỗn hợp gelatin và khuấy cho đến khi tan hoàn toàn.
- Khuấy đều 60 ml tequila và 10 ml nước cốt chanh. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Phân chia hỗn hợp vào các cốc shot, để lại khoảng trống phía trên cho grenadine.
- Làm lạnh đến khi gần đông (khoảng 30–40 phút).
- Nhẹ nhàng rưới 15 ml grenadine lên từng shot để nó chìm xuống tạo thành lớp ánh bình minh. Làm lạnh đến khi đông hoàn toàn, khoảng 2 giờ.
Trang trí mỗi jello shot với một miếng vỏ cam nhỏ hoặc một quả cherry maraschino để tăng phần bắt mắt.
Công thức Kem que Tequila Sunrise
Biến Tequila Sunrise thành món kem que mát lạnh. Những que kem này giữ nguyên đặc trưng hai tông màu và mang lại vị ngọt chua lý tưởng cho các buổi tụ họp ngoài trời.
- 180 ml nước cam
- 60 ml tequila
- 30 ml grenadine
- Tùy chọn: lát cam mỏng, để cho vào trong que kem
- Trộn 180 ml nước cam với 60 ml tequila trong một bình đong.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn kem que, đầy khoảng ba phần tư. Thả vào lát cam nếu thích.
- Đông lạnh khoảng 1 giờ, đến khi hơi đóng đá.
- Thêm 5 ml grenadine vào mỗi khuôn (nó sẽ chìm xuống). Cắm que và đông lạnh đến khi đông cứng hoàn toàn, ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
Đối với phiên bản không cồn, bỏ qua tequila và thêm một chút nước cốt chanh để tăng vị tươi sáng.
Công thức Bánh Cupcake Tequila Sunrise
Biến tinh thần của Tequila Sunrise thành món tráng miệng. Bánh cupcake cam được phết xi rô tequila và phủ kem chứa grenadine — mỗi miếng bánh đều vang vọng hương vị đặc trưng ngọt ngào và có vị chua nhẹ.
- 110 g bơ không muối (đã làm mềm)
- 150 g đường cát
- 2 quả trứng
- 125 ml nước cam tươi
- 190 g bột mì
- 1 ½ muỗng cà phê bột nở
- 1 nhúm muối
- 60 ml tequila (cho xi rô)
- 30 ml nước cam (cho xi rô)
- 20 g đường (cho xi rô)
- 100 g bơ không muối (đã làm mềm, cho kem phủ)
- 200 g đường bột
- 10 ml grenadine (cho kem phủ)
- Làm nóng lò ở 175°C. Lót khay làm muffin 12 cốc.
- Đánh bơ và đường cho đến khi nhẹ và bông. Cho từng quả trứng vào, đánh đều.
- Thêm xen kẽ 190 g bột mì (trộn cùng bột nở và muối) và 125 ml nước cam, trộn cho đến khi vừa hòa quyện.
- Chia bột vào các cốc muffin. Nướng trong 18–20 phút, đến khi xiên tăm ra sạch.
- Làm xi rô: đun nóng 60 ml tequila, 30 ml nước cam và 20 g đường trong chảo, khuấy đến khi tan. Phết xi rô ấm lên bánh khi bánh còn nóng.
- Đánh bơ và đường bột cho kem phủ. Thêm 10 ml grenadine để tạo màu và mùi vị. Trang trí kem phủ lên bánh cupcake khi bánh đã nguội.
Trang trí bằng cherry hoặc vỏ cam ngâm đường tạo điểm nhấn cho hình thức bánh. Đối với phiên bản không cồn, thay xi rô tequila bằng xi rô cam thường.
Thêm ý tưởng sáng tạo để thưởng thức Tequila Sunrise
- Kem sorbet Tequila Sunrise: Xay nước cam, tequila, chút chanh tươi và siro đơn giản. Tạo lớp màu nổi bật bằng grenadine đã khuấy đều.
- Kẹo kem kem nổi Tequila Sunrise: Múc kem sherbet cam vào ly, rót tequila và nước cam, và rưới grenadine lên trên.
- Parfait tháo rời: Lớp gel cam thơm mùi tequila, thạch grenadine, kem tươi và vỏ cam trong ly tráng miệng.
Hương vị và màu sắc là trọng tâm của mỗi biến thể Tequila Sunrise thành công. Việc tạo các lớp cho hiệu ứng mặt trời mọc và sự tương phản giữa vị ngọt với vị chua giúp cho mỗi phiên bản đều sống động và trung thực với nguồn cảm hứng.