Cập nhật vào: 6/3/2025
Cocktail Empress Gin Hoa Oải Hương: Sự Tinh Tế Hoa Lá Trong Lớp Ly
Empress 1908 Gin nổi bật trong thế giới các loại rượu mạnh, không chỉ vì màu chàm thu hút mà còn bởi sự sâu sắc và phức tạp trong hỗn hợp thực vật của nó. Khi kết hợp với hoa oải hương, kết quả là một cocktail gin hiện đại hài hòa giữa sắc màu rực rỡ, hương thơm đậm đà và vị giác gợi nhớ đến những đồng cỏ mùa xuân đầy hoa.
Điều Gì Làm Empress 1908 Gin Đặc Biệt?
Được chế tác tại Victoria, British Columbia, Empress 1908 Gin tôn vinh truyền thống trà chiều nổi tiếng của khách sạn Fairmont Empress. Màu sắc đặc trưng của nó đến từ sự pha trộn của hoa đậu biếc, một loại thực vật tự nhiên tạo cho gin sắc xanh tím đậm — một màu sắc chuyển sang tím nhạt hoặc hồng nhạt khi thêm tính axit.
- Các thành phần thực vật đặc trưng: hoa đậu biếc, vỏ bưởi, quế, hoa hồng, gừng, rau mùi, và quả bách xù cổ điển
- Thủ công trong nồi chưng cất đồng tạo độ mịn màng tinh tế
- Thành phần tự nhiên đổi màu: màu xanh khi pH trung tính, chuyển sang tím oải hương hoặc hồng khi thêm chanh hoặc tonic
Tại Sao Hoa Oải Hương Phù Hợp Tuyệt Vời Với Empress Gin
Hoa oải hương và Empress 1908 Gin đều có hương nền hoa lá, nhưng mỗi thứ mang một dấu ấn hương thơm riêng biệt. Hoa oải hương mang đến sự dịu dàng, hương ngọt ngào thoang thoảng nâng đỡ lõi bách xù và hương vị cam quýt của gin Empress. Cùng nhau, chúng tạo nên một sự cộng hưởng hương thơm — tươi sáng, thư giãn và gợi nhớ đến các hỗn hợp thuốc thủ công.
- Hoa oải hương làm nổi bật các thành phần thực vật hoa lá của Empress Gin mà không làm lu mờ sự phức tạp
- Phù hợp tuyệt vời trong cả cocktail chua lắc và các loại highball sủi bọt
- Nhấn mạnh hiệu ứng thay đổi màu khi có axit, chuyển từ xanh đậm sang tím oải hương hoặc hồng mê hoặc
Công Thức Cocktail Empress Gin Hoa Oải Hương Đặc Trưng
Một cocktail empress gin hoa oải hương kết hợp cam quýt tươi mới, chút ngọt nhẹ và hương thơm bật lên của hoa oải hương. Đây là công thức nêu bật các yếu tố này:
- 45 ml Empress 1908 Gin
- 15 ml nước cốt chanh tươi
- 15 ml siro hoa oải hương (xem phần bên dưới để biết cách làm)
- 60 ml nước soda, để phủ lên trên (tuỳ chọn cho biến thể spritz)
- Cành hoa oải hương khô hoặc vỏ chanh xoắn, để trang trí
- Đổ đá vào bình lắc.
- Thêm Empress 1908 Gin, nước cốt chanh và siro hoa oải hương.
- Lắc đến khi lạnh đều, khoảng 12 giây.
- Lọc đôi rót vào ly coupe hoặc ly đá đã ướp lạnh.
- Đậy lên với nước soda để tạo biến tấu nhẹ nhàng hoặc không thêm soda để có hương vị chua truyền thống.
- Trang trí với một cành hoa oải hương khô hoặc vỏ chanh xoắn.
Cách Làm Siro Hoa Oải Hương Tại Nhà Cho Cocktail
- 100 ml nước
- 100 ml đường trắng
- 2 ml nụ hoa oải hương khô dùng để nấu ăn
- Cho nước và đường vào nồi nhỏ; đun đến khi sôi nhẹ, khuấy đều.
- Cho hoa oải hương khô vào, giảm lửa, đun liu riu trong 2 phút.
- Tắt bếp, ngâm trong 10 phút, sau đó lọc và làm nguội.
- Bảo quản siro trong tủ lạnh tối đa 2 tuần.
Mẹo Phục Vụ Và Trang Trí: Tôn Vinh Empress
- Dùng ly thủy tinh trong suốt (coupe, Nick & Nora hoặc ly đá) để làm nổi bật màu sắc rực rỡ.
- Thêm cam quýt vào cuối cùng — xem gin tím biến đổi với xoáy của hoa oải hương và chanh.
- Trang trí tối giản: một cành hoa oải hương hoặc vỏ chanh xoắn để phản ánh các thành phần thực vật.
- Để tạo hiệu ứng nhiều lớp, từ từ rót gin Empress lên mặt sau của thìa để tạo dải màu bắt mắt.
Các Biến Thể Hương Vị Và Biến Tấu Công Thức
- Thêm 15 ml lòng trắng trứng cho kết cấu mượt mà như mây — lắc khô trước khi thêm đá.
- Thay chanh bằng 15 ml nước cốt chanh xanh tươi để có hương vị cam quýt sắc nét hơn.
- Thay thế siro hoa oải hương bằng 15 ml siro mật ong cho phiên bản mùa lạnh.
- Thêm lên trên 60 ml rượu vang sủi tăm khô để tạo ra một Lavender Empress French 75 đầy ấn tượng.