Cách làm Margarita đông đá với Triple Sec

margarita đông lạnh với triple sec trong ly có trang trí chanh xanh

Một margarita đông đá với Triple Sec đem lại một ly cocktail mát lạnh, hương cam chanh nổi bật, rất thích hợp để giải khát vào những ngày nóng bức. Với vị chua mơ của chanh xanh, rượu tequila mượt mà và vị ngọt dịu của rượu cam, món cổ điển này hòa quyện mọi thứ thành một thức uống lạnh mà bạn sẽ muốn thưởng thức suốt mùa hè.

Công thức Margarita đông đá cơ bản với Triple Sec

Nguyên liệu chính cho một margarita đông đá rất đơn giản: tequila, nước cốt chanh, Triple Sec (hoặc một loại rượu cam khác), và đá. Pha trộn với kết cấu phù hợp là bí quyết để có được một ngụm uống mượt mà, mát lạnh đặc trưng.

60 ml tequila blanco
30 ml Triple Sec
30 ml nước cốt chanh tươi
15 ml si rô đơn (tùy chọn, điều chỉnh độ ngọt)
120 ml đá (khoảng 1 cốc, điều chỉnh cho phù hợp kết cấu)
Vành hoặc miếng chanh xanh để trang trí
Muối để làm viền ly (tùy chọn)

Nếu muốn, làm viền ly bằng muối bằng cách chà miếng chanh xanh quanh mép ly rồi nhúng vào muối thô.
Cho tequila, Triple Sec, nước cốt chanh, si rô đơn và đá vào máy xay sinh tố.
Xay đến khi mịn hoàn toàn và sủi bọt, khoảng 20–30 giây. Điều chỉnh lượng đá để được kết cấu dày hoặc mỏng hơn.
Rót ra ly margarita hoặc ly đá đã làm lạnh.
Trang trí với vành hoặc miếng chanh xanh.

Mẹo dùng máy xay để có kết cấu Margarita đông đá hoàn hảo

Sử dụng đá vỡ hoặc viên đá nhỏ để xay mịn hơn.
Xay nhấp nhô trước, sau đó xay liên tục trong 15–30 giây cho đến khi không còn viên đá lớn.
Để margarita đặc hơn, thêm nhiều đá. Để có vị nhẹ nhàng hơn, giảm đá chút ít.
Nếu máy xay không mạnh, hãy để đá ngấm với các nguyên liệu trong một phút trước khi xay để đá mềm hơn.
Làm lạnh ly trong ngăn đá để margarita đông đá không tan nhanh.

close up of blended frozen margarita being poured from a blender

Biến tấu trái cây và lựa chọn mix Margarita đông đá

Margarita đông đá có thể biến tấu theo nhiều cách. Dùng trái cây tươi, trái cây đông lạnh, hoặc thậm chí hỗn hợp margarita làm sẵn cùng Triple Sec sẽ mở rộng lựa chọn và hương vị.

Cho margarita dâu tây đông đá: Thêm 90–120 ml dâu tây đông lạnh. Giảm đá còn một nửa.
Cho vị xoài hoặc đào: Thay bằng 90–120 ml miếng xoài hoặc đào đông lạnh, điều chỉnh đá theo độ đặc mong muốn.
Với hỗn hợp mua sẵn: Dùng 120 ml hỗn hợp margarita, 60 ml tequila, 30 ml Triple Sec, và đủ đá để tạo hỗn hợp đặc và có thể rót được.
Để thêm vị cay, xay cùng 2–3 lát mỏng ớt jalapeño với các nguyên liệu còn lại.

frozen strawberry margarita with fresh strawberry garnish

Phục vụ và trang trí Margarita đông đá

Phục vụ trong ly margarita cổ điển, ly đá, hoặc ly coupe không chân.
Để thêm phần hấp dẫn, làm viền ly với muối thô, muối ớt hoặc thậm chí đường (cho margarita trái cây).
Trang trí bằng một lát chanh xanh tươi, xoắn cam quýt, hoặc miếng trái cây nào đã dùng trong công thức.
Nếu uống ngoài trời hoặc bên bể bơi, ly đã làm lạnh sẽ giúp margarita đông đá chậm tan và giữ kết cấu lâu hơn.

Dù bạn chọn cách làm hay hương vị nào, margarita đông đá với Triple Sec luôn là món được yêu thích. Điều chỉnh công thức theo khẩu vị, xay đến khi mịn, và thưởng thức để cảm nhận sự tươi mát tuyệt đối.