Có lợi ích sức khỏe nào khi sử dụng lá bạc hà trong đồ uống không?

Lá bạc hà từ lâu đã đóng vai trò trong cả truyền thống ẩm thực và các phương pháp điều trị sức khỏe, đôi khi xuất hiện trong các loại cocktail, trà và mocktail. Hương thơm tươi mát, sảng khoái của chúng không chỉ là hương vị — mà còn biểu thị một nhóm các loại thảo mộc mà nhiều nền văn hóa đã tận dụng không chỉ để thưởng thức.

Những lợi ích sức khỏe chính của lá bạc hà

Làm dịu dạ dày: Các hợp chất trong bạc hà, đặc biệt là menthol, đã được chứng minh là giúp thư giãn các cơ trơn. Điều này có thể giúp giảm các triệu chứng như đau dạ dày nhẹ hoặc cảm giác đầy hơi sau bữa ăn.
Hỗ trợ tiêu hóa: Lá bạc hà có vẻ kích thích các enzym tiêu hóa, có thể hỗ trợ quá trình phân hủy thức ăn và cải thiện hấp thụ dưỡng chất.
Nguồn chống oxy hóa tự nhiên: Lá bạc hà tươi chứa axit rosmarinic và các polyphenol khác giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, mang lại lợi ích bảo vệ ở cấp độ tế bào.
Tính kháng khuẩn nhẹ: Các loại dầu thiết yếu trong lá bạc hà có thể ức chế một số vi khuẩn không mong muốn, góp phần mang lại hơi thở thơm mát và có thể có lợi ích nhỏ cho sức khỏe răng miệng.
Tác dụng làm dịu: Các hợp chất thơm trong bạc hà đã được sử dụng truyền thống để giảm các cơn đau đầu nhẹ hoặc giúp giảm căng thẳng, đặc biệt khi hít vào hoặc uống như một loại nước pha.

Cách sử dụng lá bạc hà trong đồ uống để đạt hiệu quả tối đa

Sử dụng lá tươi khi có thể. Bạc hà tươi cung cấp mức độ dầu có lợi cao hơn so với loại khô.
Nhẹ nhàng giã nát, không xé rách. Việc giã nhẹ phải đủ để giải phóng hương thơm mà không làm đắng đồ uống do làm hỏng cuống lá.
Không dùng quá nhiều. Khoảng 5–10 lá bạc hà thường đủ cho một ly cocktail hoặc một ly trà đá lớn — quá nhiều có thể làm át hương vị và gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.

Những điều cần lưu ý và sử dụng điều độ

Mặc dù lá bạc hà mang lại nhiều lợi ích sức khỏe thật sự, nhưng chúng không phải là phương thuốc cho tất cả. Tốt nhất nên xem bạc hà như một loại thảo dược hỗ trợ — giúp bổ sung cho chế độ ăn cân bằng và việc cung cấp nước đầy đủ. Sử dụng quá nhiều lá một lần có thể đôi khi gây nhạy cảm dạ dày với một số người, nhưng phần lớn, vài nhánh lá trong mỗi đồ uống đều an toàn và có lợi.

Phụ nữ có thai hoặc những người bị rối loạn ống mật hoặc thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm nhiều lá bạc hà vào chế độ.
Đối với những người làm cocktail, hãy kết hợp bạc hà với các loại hỗn hợp không cồn hoặc rượu nhẹ để tối đa hóa lợi ích tiêu hóa.

Mẹo thêm bạc hà tươi vào cocktail và mocktail

Thêm bạc hà ở giai đoạn cuối để giữ lại các dầu thơm trên bề mặt đồ uống.
Dùng bạc hà vừa làm trang trí vừa làm thành phần — điều này tăng trải nghiệm cảm quan và khuyến khích thưởng thức một cách chậm rãi.